le chiffon cake aux fraises est une délicieuse pâtisserie qui impressionne par sa légèreté et son moelleux. sans produits frais, cette version revisitée est parfaite pour être réalisée à la maison grâce aux ingrédients disponibles en ligne. laissez-vous guider par cette recette pour épater vos convives !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 170°C. Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre bol, dissoudre la poudre à meringue et la crème de tartre avec un peu d’eau.
Étape 3
Ajouter l’huile végétale, l’extrait de vanille et le colorant alimentaire rouge dans le mélange de farine et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer délicatement le mélange meringue et tartre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à chiffon cake et lisser le dessus.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler, puis déguster.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus aérien, vous pouvez tamiser les ingrédients secs avant de les incorporer. La poudre à meringue associée à la crème de tartre permet d’apporter du gonflant à votre gâteau, n’hésitez pas à les utiliser !
Accord boisson
Le chiffon cake aux fraises s’accorde parfaitement avec un thé vert léger ou une limonade pétillante pour un contraste frais.
L’info en plus
Originaire du Japon, le chiffon cake est apprécié pour sa texture presque mousseuse. Sa légèreté en fait un dessert idéal après un repas copieux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Saporepuro Crème de tartre 50 gAgent levant naturel Avec le bicarbonate de sodium, il génère de la levure de pâte7,20 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Graziano, Moule en mousseline de café, moule fabriqué en aluminium, idéal pour créer le très doux américain, avec pieds pour retourner le dessert avec confort, 24 x 11 cmContenu : vous recevrez un moule pour réaliser le célèbre gâteau américain mousseline Cake. Elle est fabriquée en aluminium alimentaire qui fournit une température de cuisson optimale et parfaite pour chaque recette. Parfait pour les amateurs de desserts sains. Préparez des gâteaux légers, aérés, maigres, qui peuvent être remplis de fruits frais hypocaloriques Utilisation : une fois retiré du four, le gâteau doit être placé à l'envers, en posant sur les pieds, pour éviter que le poids ne s'effondre sur lui-même : cette position sert également à se détacher lentement du moule lui-même pour les millimètres qui vous permettront de le retirer facilement Chiffon Cake - La mousseline Cake est un dessert américain né au début de 1900, un gâteau américain haut et moelleux tout comme son nom fait penser : moelleux, doux et impalpable. La mousseline Cake est restée enveloppée dans le mystère pendant de nombreuses années car un ingrédient n'était pas révélé GRAZIANO - Depuis quarante ans, Graziano offre à chacun son expérience et ses produits pour réaliser de délicieux gâteaux faits maison. Seulement chez nous, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer et créer des gâteaux et des gâteaux. Choisissez parmi une large sélection de décorations pour gâteaux, équipements et ingrédients, colorants alimentaires, pâte à sucre et bien plus encore Service client : avec nos produits sûrs et de haute qualité, nous contribuons à répondre aux besoins de nos consommateurs. Nous écoutons toujours nos clients et prenons en considération leur point de vue afin de pouvoir vous offrir de meilleurs produits. Nous sommes à votre disposition 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter !21,28 €
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Comment présenter ?
Servez le chiffon cake aux fraises sur un plat de présentation gâteau. Décorez avec des fraises séchées pour ajouter du croquant et une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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