le cake aux noix et mauve est un subtil mélange de saveurs qui saura ravir vos papilles et celles de votre famille. avec une pointe d’originalité apportée par les fleurs de mauve, ce dessert est parfait pour surprendre vos proches. suivez ces étapes simples et devenez le chef pâtissier de votre maison !
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le beurre au bain-marie *technique consistant à chauffer doucement un ingrédient en plaçant son récipient dans de l’eau chaude*.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez le sucre.
Étape 4
Ajoutez les œufs et le lait à la préparation, mélangeant à chaque ajout.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu et les noix concassées. mélangez délicatement.
Étape 6
Ajoutez enfin les fleurs de mauve et mélangez légèrement pour une répartition uniforme.
Étape 7
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes. vérifiez la cuisson en insérant un couteau; il doit en ressortir propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, veillez à ne pas trop mélanger après l’ajout des fleurs de mauve. Cela permettra de conserver une belle légèreté à votre cake.Accords mets et boissons
Accompagne ce cake d’un thé blanc délicat pour rehausser les subtiles notes florales du dessert.
L’info en plus
Originaire d’europe, la mauve était autrefois utilisée en infusion pour ses vertus apaisantes. elle apporte une belle couleur et une saveur originale à ce cake.
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Comment présenter
Servez le cake aux noix et mauve sur un plat de présentation en ardoise pour faire ressortir ses jolies couleurs. Coupez-le en tranches épaisses et accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fouettée.
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