Les sablés au chocolat Dulcey sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs sucrées. Avec leur texture fondante et leur saveur de caramel, ils apportent une touche d’élégance à vos pauses gourmandes. Plongeons ensemble dans cette recette facile à réaliser, qui saura ravir petits et grands.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Incorporez l’extrait de vanille et le chocolat Dulcey fondu.
Étape 4
Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 6
Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 7
Disposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de mascarpone à la pâte.
Boisson
Accompagnez ces sablés d’un chocolat chaud ou d’un café pour une pause gourmande parfaite.
L’info en plus
Le chocolat Dulcey, créé par le célèbre chocolatier Valrhona, se distingue par son goût unique de caramel au beurre salé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
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