Recette de tartelettes aux fraises maison

Recette de tartelettes aux fraises maison

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Les tartelettes aux fraises sont un délice facile à réaliser, parfait pour impressionner vos convives avec peu d’effort. Utiliser des ingrédients d’excellente qualité garantit une explosion de saveurs. Voici comment préparer ce dessert savoureux qui combine la douceur des fraises avec le fondant d’une pâte sucrée.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre pour obtenir une pâte sablée. Ajoutez l’eau pour former une boule.

Étape 2

Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée et découpez des cercles pour remplir vos moules à tartelettes.

Étape 3

Faites cuire les fonds de tartelettes pendant 10 minutes. Retirez-les du four et laissez refroidir.

Étape 4

Préparez la garniture : faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Chauffez légèrement l’eau et dissolvez la gélatine. Ajoutez le sucre et le colorant rouge à la mixture.

Étape 5

Versez la préparation à base de gélatine sur les fonds de tartelettes refroidis et laissez prendre au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation de pâte sablée.

Accords mets-boissons

Accompagnez ces tartelettes d’un verre de muscat doux pour sublimer la douceur des fraises.

L’info en plus

Originaire de la France, ce dessert classique ne cesse de ravir les papilles depuis des siècles. Les tartelettes sont une manière élégante de servir des fruits de saison.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir les tartelettes ?

Présentez-les dans une assiette à dessert, idéalement en porcelaine, pour un contraste élégant avec la couleur vive des fraises et servez avec une fourchette à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
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