Les tartelettes aux fraises sont un délice facile à réaliser, parfait pour impressionner vos convives avec peu d’effort. Utiliser des ingrédients d’excellente qualité garantit une explosion de saveurs. Voici comment préparer ce dessert savoureux qui combine la douceur des fraises avec le fondant d’une pâte sucrée.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre pour obtenir une pâte sablée. Ajoutez l’eau pour former une boule.
Étape 2
Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée et découpez des cercles pour remplir vos moules à tartelettes.
Étape 3
Faites cuire les fonds de tartelettes pendant 10 minutes. Retirez-les du four et laissez refroidir.
Étape 4
Préparez la garniture : faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Chauffez légèrement l’eau et dissolvez la gélatine. Ajoutez le sucre et le colorant rouge à la mixture.
Étape 5
Versez la préparation à base de gélatine sur les fonds de tartelettes refroidis et laissez prendre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation de pâte sablée.
Accords mets-boissons
Accompagnez ces tartelettes d’un verre de muscat doux pour sublimer la douceur des fraises.
L’info en plus
Originaire de la France, ce dessert classique ne cesse de ravir les papilles depuis des siècles. Les tartelettes sont une manière élégante de servir des fruits de saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €83,99 €-7%
Comment servir les tartelettes ?
Présentez-les dans une assiette à dessert, idéalement en porcelaine, pour un contraste élégant avec la couleur vive des fraises et servez avec une fourchette à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Villa d'Este Home Tivoli 1996 Lot de 6 assiettes à fruits en porcelaine, Fruit LifeAssiette à dessert Fruit Life en porcelaine Finition brillante Décor avec dessin de tranches de fruits. Dimensions : Ø 19,2 x h. 2 cm. Passe au micro-ondes. Passe au lave-vaisselle. Disponible en 6 assortiments : orange, citron, pitaya, ananas, pastèque kiwi. Assiette à fruits Life; en porcelaine Finition brillante ; motif de tranches de fruits Dimensions : Ø 19,2 x H. 2 cm. Passe au micro-ondes Passe au lave-vaisselle ; disponible en 6 assortiments : orange, citron, pitaya, ananas, pastèque kiwi.26,71 € -
Lot de 6 assiettes à dessert en porcelaine, DonutsAssiette à dessert Donuts en porcelaine Finition brillante Décor avec dessin de beignets glacés. Dimensions : Ø 19,2 x H. 2 cm. Passe au micro-ondes. Passe au lave-vaisselle. Disponible en 6 assortiments Assiette à dessert Donuts, en porcelaine Finition brillante ; motif de beignets glacés Dimensions : Ø 19,2 x H. 2 cm. Passe au micro-ondes Passe au lave-vaisselle ; disponible en 6 assortiments26,81 €
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €7,63 €-15% -
LOU LAGUIOLE - Lot de 6 fourchettes à gâteau - Jet - Acier inoxydable 18/0, Finition Miroir - Longueur 140 mmFOURCHETTES À GÂTEAU : Ensemble de 6 fourchettes à gâteau de 14 cm de la collection JET, avec une élégante finition sablée. Parfaites pour savourer vos pâtisseries, tartes et desserts avec finesse et élégance, elles apportent une touche de raffinement à chaque pause gourmande. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable 18/0 et avec une épaisseur de 2 mm ces fourchettes à gâteau et à tapas garantissent une utilisation longue durée. FINITION MIROIR ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les fourchettes à gâteau et facilite le nettoyage au quotidien. Compatible avec le lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole combine la force de la tradition avec l'élégance de la modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.11,03 €10,45 €-5%
