Imaginez une douce combinaison de vanille et de noisette dans une tarte fondante qui saura ravir vos papilles. Cette recette est parfaite pour offrir un moment de gourmandise à vos proches ou simplement pour vous faire plaisir.
25 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez farine, sucre et beurre mou jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Ajoutez l’œuf à la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une boule homogène. Réfrigérez 30 minutes.
Étape 3
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte beurré.
Étape 4
Piquez le fond avec une fourchette et précuisez à 180°C pendant 10 minutes.
Étape 5
Dans un bol, fouettez la crème liquide, l’extrait de vanille, le sucre glace et la poudre de noisette jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étape 6
Versez la crème sur la pâte précuite et enfournez à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, parsemez le dessus de la tarte avec des éclats de noisettes avant la cuisson.Accord Tente l’alliance avec un bon thé fumé
Un thé fumé léger comme un Lapsang Souchong accentuera subtilement les saveurs de noisette de la tarte.
L’info en plus
Cette recette combine des ingrédients simples mais fait la part belle à des saveurs qui rappellent l’enfance. La douceur de la vanille se marie parfaitement à la noisette, créant un dessert à la fois réconfortant et raffiné.
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Comment servir
Pour un effet raffiné, servez la tarte sur un joli plateau de présentation en porcelaine blanche avec des lignes épurées. Utilisez des assiettes à dessert assorties pour accentuer l’élégance du dessert.
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