Amoureux des saveurs gourmandes et surprenantes, voici une recette qui risque de vous séduire : la tarte aux fraises, chocolat et noisettes. Un mariage subtil de douceur et d’intensité qui ravira les papilles des grands comme des petits.
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180° (th.6). Pendant ce temps, étalez votre pâte sablée dans votre moule à tarte.
Étape 2
Ensuite, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez la crème liquide entière et mélangez bien jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 3
Versez cette ganache sur votre pâte sablée puis parsemez de noisettes concassées torréfiées. Enfournez pour environ 25 minutes.
Étape 4
Laissez refroidir votre tarte avant de disposer les fraises coupées en deux. Votre tarte est prête à être dégustée.
Mon astuce de chef
Pour un démoulage facile et sans accroc, je vous recommande d’utiliser un moule à tarte amovible. Pour étaler la ganache sur la pâte, utilisez une maryse en silicone, l’outil idéal pour racler tout le chocolat !
Un verre de lait bien frais
Le goût intense du chocolat et la douceur des fraises seront parfaitement équilibrés par la fraîcheur d’un bon verre de lait.
L’info en plus
La tarte aux fraises, chocolat et noisettes est une recette originale qui permettra d’étonner vos convives tout en leur offrant un dessert gourmand et savoureux. Les noisettes apportent du croquant et leur petite pointe d’amertume contrebalance la douceur du chocolat et des fraises.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte ?
Une fois que votre tarte a bien refroidi, vous pouvez la sortir du moule et la placer sur un joli plat à gâteau. Avec une spatule, décollez délicatement les bords puis le fond du moule. Placez ensuite votre tarte sur le plat à gâteau.
Pour une présentation encore plus soignée, je vous conseille de saupoudrer légèrement le dessus de votre tarte avec du sucre glace. Cela ajoutera une petite touche esthétique mais aussi un léger croquant très agréable en bouche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal - Success Moule à manqué Aluminium recyclé Chocolat - 24 cm | Plat antiadhésif pour gâteaux - Démoulage facile - Cuisson homogène - Compatible lave-vaisselle - Fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel PRODUIT RECYCLABLE FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €8,69 €-28%
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NCKIHRKK Moule à Charnière, Lot de 4 Moule à Gâteau 16/20cm Rond et Carré 22/26, Plat à Gateau avec Fond Amovible Revêtement Antiadhésif Leakproof, Professionnel Moule Layer Cake, GrisPolyvalent : ensemble de moules à gâteau avec 2 moules à gâteau ronds (16/20 cm) et 2 moules à gâteau carrés (22/26 cm), vous pouvez faire des gâteaux de différentes formes et tailles qui répondent parfaitement à vos besoins de cuisson. Matériau durable et sûr : fabriqué en acier carbone de haute qualité avec un revêtement sans BPA et sans danger pour les aliments ; résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C/445 °F, les moules à gâteau répartissent uniformément le poids et la chaleur du gâteau et conviennent aux fours à micro-ondes et aux cuiseurs à riz, idéaux pour les gâteaux. Facile à utiliser : utilise des fixations à ressort lisses et à dégagement facile. Ne rouillera pas, ne se corrodera pas ou ne se détériorera pas avec le temps. Les côtés réglables et le fond amovible vous aident à libérer doucement le gâteau du moule sans endommager le haut ou le bas. Facile à nettoyer : lavage à la main recommandé. Lorsque vous nettoyez votre moule à cheesecake, choisissez des outils souples et un détergent doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez les outils tranchants et rugueux qui pourraient rayer le moule à gâteau. Cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie : vous ne savez toujours pas quelle taille et forme choisir ? Nos moules à gâteaux ronds et carrés sont les moules de cuisson parfaits pour les débutants en pâtisserie, rendant plus facile la cuisson des cheesecakes, mousses, quiches, gâteaux au café, pizzas et bien plus encore.17,99 €16,99 €-6%
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Lot de 4 spatules, spatules de surface, spatule de peinture en acier inoxydable avec poignée en plastique, grattoir, couteau à palettes (3,8 cm, 7,6 cm, 10 cm, 15,24 cm)【Matériau de haute qualité】 Ce couteau à enduire est fabriqué avec des lames en acier inoxydable de haute qualité et une poignée en plastique, qui est durable et solide, flexible et solide, et peut être utilisé pour une durée de vie plus longue. 【Poignée confortable】 Ces spatules mastic sont conçues avec une poignée en plastique confortable et souple. Guides des doigts à l'avant et à l'arrière pour une utilisation facile. Le travail sur des surfaces inclinées peut être effectué rapidement. 【4 tailles pour différents usages】 Ce set de couteau enduit contient 4 spatules à mastic. Cet ensemble propose 4 tailles différentes pour différents besoins, assez pour votre usage quotidien. 【Utilisation largement répandue】 La spatule peinture peut remplir les trous, les fissures de sable dans le bois, le plâtre parisien, la maçonnerie et le papier peint gratté pour créer cette surface lisse. Enlever la peinture de la brique, du bois, de la pierre, des murs intérieurs, etc. 【Facile à ranger】 Trou de suspension dans la poignée du grattoir peinture pour un rangement facile et une utilisation facile. Contactez-nous si vous rencontrez des problèmes avec nos spatules de grattage.10,88 €9,88 €-9%








