les sablés de Noël sont des petits biscuits traditionnels qui séduisent les palais des petits et des grands. souvent épicés et décorés de manière festive, ils sont synonymes de convivialité et de partage pendant les fêtes. Découvrez notre recette facile pour réaliser vos propres sablés de Noël maison et émerveillez vos proches.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ensemble très énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Apport en protéines modéré grâce à l'œuf et à la poudre d'amande.
Sel : Teneur en sel faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 448 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.6 g |
| dont acides gras saturés | 11.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.4 g |
| dont sucres | 17.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez le sucre avec le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille en continuant de mélanger.
2. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez progressivement la farine, la poudre d’amande et la cannelle en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réfrigérez pendant 30 minutes.
3. Découper les biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes avec des emporte-pièces de Noël.
4. Cuire les biscuits
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une décoration plus festive, vous pouvez glacer vos sablés une fois refroidis avec un mélange de sucre glace et quelques gouttes d’eau ou de jus de citron.
Accord boisson
Accompagnez vos sablés d’un thé de Noël épicé ou d’un chocolat chaud pour une pause gourmande parfaite.
L’info en plus
Les sablés de Noël sont originaires d’Europe et se déclinent en une multitude de variantes selon les pays. En Allemagne, on retrouve les célèbres ‘plätzchen’ tandis qu’en France, les sablés sont souvent enrichis d’épices et de fruits secs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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DERAYEE 6PCS Emporte Pièces Noël,3D Moule à Biscuits Plastique Noël pour Fondant,Biscuit,Cookie,Gâteau【Ensemble de moules à biscuits de Noël】 Ensemble de 6 moules à biscuits de Noël, avec des éléments classiques de Noël tels que le Père Noël, le bonhomme de neige, le renne, le sapin de Noël, le bonhomme en pain d’épice, etc. 【Matériau sûr】 Les moules à biscuits sont fabriqués en PP de qualité alimentaire non toxique et inodore, qui est durable, facile à nettoyer et réutilisable, ce qui rend le processus de cuisson plus sûr et sans tracas. 【Utilisations multiples】Les moules à cookies de Noël sont parfaits pour faire des biscuits, des pâtisseries et décorer des gâteaux, répondant ainsi à divers besoins en matière de fabrication d’aliments. 【Design attrayant et créatif】 Mignon et créatif, vous pouvez facilement préparer des plats aux formes exquises, ajoutant une atmosphère festive et amusante à la nourriture. Capturez facilement le cœur des enfants et des invités. 【Emporte-pièce de Noël】 La pâtisserie faite maison, les fêtes à thème et les cours de cuisine peuvent tous être porteurs de joie et d’interaction, ce qui en fait un trésor incontournable pour les experts en pâtisserie et les amateurs de décoration de Noël.8,99 € -
BekkiB - Lot de 5 emporte-pièces « flocons de neige » - En acier inoxydable - Passent au lave-vaisselle - Pour la cuisson de biscuits, biscuits de terrasse et yeux Linzer - 88465Utilisation polyvalente : avec les emporte-pièces en forme de 5 flocons de neige de tailles différentes, pour découper des biscuits ou de la pâte à biscuits pour différents types de pâtisseries Bien empilés : avec les moules, vous pouvez faire des biscuits classiques, des biscuits Linzer ainsi que des biscuits de terrasse spectaculaires Nettoyage facile : les emporte-pièces à biscuits se nettoient facilement au lave-vaisselle - Il suffit de presser les plus gros restes de pâte des coins avec un pinceau Notre conseil : avec des garnitures de gelée ou de confiture, vous pouvez créer des variantes fruitées selon vos envies lors de l'empilage Dimensions des emporte-pièces : cristaux de glace d'environ 4,3 cm, 5,6 cm, 7,2 cm, 9,2 cm et 11,8 cm - Hauteur du bord : 1,75 cm - En acier inoxydable5,48 €
Comment présenter ?
Présentez vos sablés sur un plateau de service en bois pour leur donner un charme rustique et authentique. Vous pouvez ajouter quelques branches de sapin pour une touche festive supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.16,79 € -
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