Les sablés aux noisettes sont un incontournable des gourmandises maison, alliant la douceur du beurre à la saveur intense de la noisette. Ce biscuit croquant et fondant à la fois se prête à toutes les occasions : goûter, dessert ou simplement pour accompagner un café. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients que vous pouvez aisément vous procurer en ligne. Mettez la main à la pâte et découvrez le plaisir de confectionner vous-même ces délices croquants.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de noisettes et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 7
Découpez des formes avec un emporte-pièce de votre choix et disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés sur les bords.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus gourmande à vos sablés, vous pouvez les tremper à moitié dans du chocolat fondu et laisser durcir avant de servir.
Accord boisson
Ces sablés aux noisettes s’accordent parfaitement avec un thé noir aux notes vanillées ou un café corsé, qui souligneront la saveur des noisettes.
Les sablés sont originaires de la région de Sablé-sur-Sarthe en France, d’où ils tirent leur nom. Traditionnellement réalisés avec du beurre, ces biscuits ont conquis le monde entier grâce à leur texture unique et leur facilité de préparation.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
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Comment présenter
Présentez vos sablés aux noisettes sur un plat de service en porcelaine blanche pour un effet élégant et raffiné. Accompagnez-les de petites cuillères à dessert en acier inoxydable pour les déguster avec un café ou un thé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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