Les sablés à l’orange et à la cannelle sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur parfum envoûtant et leur texture friable en font une douceur irrésistible pour petits et grands. Que ce soit pour accompagner un thé ou pour offrir en cadeau gourmand, ces biscuits sauront ravir les papilles. Voici une recette simple et accessible à réaliser chez soi.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et la cannelle en poudre. Ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Étape 2
Incorporer le beurre mou coupé en petits morceaux et travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Ajouter l’œuf entier et le zeste d’orange finement râpé. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
Former une boule avec la pâte, l’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Sortir la pâte du réfrigérateur et l’étaler sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur d’environ 5 millimètres.
Étape 6
Découper des formes à l’aide de l’emporte-pièce de votre choix et disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à la pâte.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces sablés d’une tasse de thé noir ou d’un chocolat chaud pour un moment de détente parfait.
Les sablés sont originaires de la région de Sablé-sur-Sarthe en France et sont devenus un incontournable des goûters et pauses gourmandes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Linzer Emporte-Pièces-9 Piece-Patisserie Découpeur de biscuits et de pains aux fruits pour les enfants et les festivals-biscuit moule patisserie tartelette confiture petit beurreFabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ils peuvent être utilisés entre -40 et 230 degrés et ne rouillent pas lorsqu'ils sont nettoyés à l'eau. Lot : 9 pièces, dont 8 emporte-pièces Linzer et 1 emporte-pièce rond, emporte-pièce Linzer classiques, cercle, fleur, coeur, triangle, étoile à six branches, diamant et carré. Taille : Chaque emporte-pièce mesure 4,5*4,5 cm avec une hauteur de 2 cm, ce qui facilite la découpe de beaux biscuits. Motifs détaillés : Ces beurres linzer permettent de réaliser des biscuits et des décorations joliment détaillés. LINZER PLÄTZCHEN est un must pour Noël. Préparez de délicieux biscuits à la confiture avec votre famille et vos enfants grâce à ce set d'emporte-pièces !12,99 € -
GWHOLE Emporte-Pièces Noel en Acier Inoxydable pour Décoration de Gâteau Biscuit Pâtisserie 8 Emporte Pieces Linzer8 Emporte-Pièces. Matériel: Acier inoxydable. Utiliser et nettoyer facilement. Diamètre: env. Ø 6 cm, hauteur: 2 cm. Taille idéale pour les biscuits Linzer. Divers motifs: étoile, coeur, ours, losange, rond, fleur etc. Grâce à leur rebord fin, ces emporte pièce offrent une découpe nette et précise, que ce soit sur une pâte chaude ou froide. Idéal pour la confection de sablés, pâtisseries, biscuits, cookies, chocolats, gâteaux, pain, etc.12,99 €11,99 €-8%
Comment présenter
Disposez les sablés sur un plateau de présentation en céramique blanche pour un contraste élégant avec leur couleur dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 € -
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics31,36 €
