Imagine préparer un petit délice croquant pour accompagner ton café, envahissant ta maison d’un parfum irrésistible et se marriant à merveille avec chaque gorgée. Ces petites cuillères croquantes sont très faciles à réaliser, et parfaites pour surprendre tes proches lors d’un café entre amis !
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre glace et le cacao.
Étape 3
Ajouter le beurre ramolli et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis découper des formes de petites cuillères avec l’emporte-pièce.
Étape 5
Disposer les petites cuillères sur la plaque de cuisson perforée, garnir de quelques pistoles de chocolat et enfourner pour 10 minutes.
Étape 6
Laisser refroidir avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, laisse reposer la pâte découpée au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de cuire.
Boisson
Pour accompagner ces petites cuillères croquantes, rien de tel qu’un café onctueux comme un cappuccino ou un espresso bien corsé.
L’info en plus
Ces biscuits en forme de cuillère sont inspirés de l’audace des pâtissiers français et apportent une touche ludique et élégante à votre pause-café.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Callebaut Chocolat noir, 1 kgGoût de cacao amer bien équilibré Chocolat belge de haute qualité Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile22,98 €22,01 €-4%
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Lindt - Sachet Pistoles PATISSERIE - Chocolat Noir pour Cuisiner, 500gSachet de 500g adapté pour pâtisser vos desserts préférés comme un chef Des petits palets simples à faire fondre et doser pour vos préparations Le chocolat idéal pour des desserts gourmands au fondant exceptionnel Les Maîtres Chocolatiers Lindt perfectionnent l’art du chocolat noir avec passion Ingrédients de qualité et fèves de cacao issues d'un approvisionnement durable15,99 €
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The Cookie Cutter Hub Emporte-pièce en forme de cuillère de cuisson de 11 cm et embosseur assorti pour biscuits, argile, décoration de pâtisserieNous vous recommandons de recouvrir les emporte-pièces avec du sucre glace avant d'appuyer pour aider à libérer le fondant ou la pâte. Utilisez de l'eau chaude, du savon et une ite brosse pour le nettoyage. Ne pas mettre dans le lave-vaisselle ou l'eau chaude. Les températures élevées peuvent provoquer la déformation et la flexion des fraises. Certaines photos sont reflétées pour faciliter la lecture de l'écriture. Les emporte-pièces sont imprimés en 3D avec la meilleure qualité possible, mais il peut y avoir quelques imperfections mineures en raison de la nature du processus d'impression 3D. La couleur de l'article peut différer de celle de l'image.13,27 €
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Emporte-pièce en forme de cuillère de 10 cmEmballage 100 % recyclable et/ou biodégradable. 10 x 1,8 cm de haut. La taille se réfère à la plus grande dimension (deux points les plus éloignés) Bord de coupe fin pour une coupe nette et nette. Le rebord autour du haut permet une prise en main facile et une utilisation confortable. La couleur peut varier selon la disponibilité du stock.14,74 €
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5five - plaque de cuisson perforée 40x30cmDimensions = L. 39,5 x P. 29,5 x H. 0,7 cm | Poids = 0.350 kg | Matière de la structure: Aluminium Compatibilité: Four traditionnel18,99 €13,99 €-26%
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Mali’s 43034 – Plaque à Pâtisserie Perforée Plate Aluminium sans Rebords Grise 40x30cm, épaisseur 1.5mmPlaque à pâtisserie perforée plate en aluminium pour la cuisson au four de pâtisseries, viennoiseries, macarons, cookies, fonds de tarte et tout type de recettes sucrées ou salées telles que pizzas, quiches… A utiliser avec ou sans cercle à pâtisserie. Pas de rebords = espace optimisé pour les tapis et feuilles de cuisson notamment. En aluminium de qualité supérieure épaisseur 1.5mm non revêtu : matériau utilisé par les professionnels pour ses qualités exceptionnelles de conduction de chaleur, de légèreté et de résistance. La cuisson est optimale, à la fois rapide et homogène. Croustillant assuré par la perforation des plaques : l’air circule plus facilement, la pâte est plus dorée, plus croustillante. Lavage à la main avec une éponge non abrasive et du liquide vaisselle. FABRIQUEE EN FRANCE16,22 €
Comment servir
Présentez vos petites cuillères croquantes sur un plateau de présentation de table en bois pour un effet rustique et ajoutez de petites tasses à espresso en céramique pour un duo parfait.
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