Recette de muffins moelleux : astuces et préparation

Recette de muffins moelleux : astuces et préparation

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pâtisserie - Promotion standard

Les muffins, ces petits gâteaux moelleux venus tout droit des États-Unis, sont une véritable institution dans le monde de la pâtisserie. Faciles à préparer et délicieux à déguster, ils peuvent se décliner à l’infini selon vos envies et les ingrédients dont vous disposez. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de muffins moelleux, à réaliser sans ingrédients frais, idéale pour une livraison à domicile.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 3

Dans un autre récipient, mélangez le beurre fondu, l’eau, le lait en poudre et l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

Étape 6

Répartissez la pâte dans le moule à muffins en silicone, en remplissant chaque cavité aux deux tiers.

Étape 7

Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt en poudre à votre préparation. Cela apportera une texture aérienne et fondante à vos gâteaux.

Boisson d’accompagnement

Servez vos muffins avec un chocolat chaud ou un café pour un goûter gourmand et réconfortant.

Les muffins sont apparus pour la première fois au XIXe siècle aux États-Unis. Ils se sont rapidement popularisés grâce à leur simplicité de préparation et leur capacité à se décliner en de nombreuses saveurs.

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Comment présenter vos muffins

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