Saint-Tropez, ses plages dorées, ses célébrités… et sa tarte ! La tarte tropézienne est bien plus qu’un simple dessert : c’est une légende née dans les années 1950, sur la Côte d’Azur. Inventée par le pâtissier polonais Alexandre Micka, elle a conquis le cœur de Brigitte Bardot elle-même, qui lui aurait donné son nom. Aujourd’hui, cette brioche généreuse garnie d’une crème onctueuse s’invite dans nos cuisines pour le plus grand bonheur des gourmands. Préparez-vous à épater vos convives avec ce classique ensoleillé !
60 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : La tarte tropézienne est un dessert très énergétique et riche, dominé par les graisses et les sucres, typique de la pâtisserie française traditionnelle.
Protéines : L'apport en protéines est modéré (6 g pour 100 g), provenant principalement de la farine, des œufs et du mascarpone.
Sel : La teneur en sel est assez élevée (0, 89 g pour 100 g), due au beurre, aux œufs et aux ingrédients de base de la brioche.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa richesse en graisses saturées et sucres. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
331 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 34.4 g —
Lip. 21.3 g
Par portion (4 parts)
957 kcal
Prot. 17.4 g —
Gluc. 99.4 g —
Lip. 61.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 331 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.3 g |
| dont acides gras saturés | 12.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.4 g |
| dont sucres | 13.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.89 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la pâte à brioche
Dans le bol de votre robot pâtissier, versez la farine, le sucre, le sel et la levure sèche. Attention : ne mettez jamais le sel en contact direct avec la levure, cela l’empêcherait de fonctionner ! Disposez-les donc de chaque côté du bol. Ajoutez les œufs et le lait tiède (pas chaud, environ 30°C — utilisez votre thermomètre). Pétrissez à vitesse moyenne pendant 10 minutes avec le crochet. Pétrir : travailler la pâte pour développer le gluten, ce qui lui donnera sa texture élastique et moelleuse. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits cubes, un peu à la fois, et continuez à pétrir 10 minutes supplémentaires. La pâte doit se décoller des parois du bol. Couvrez d’un torchon propre et laissez lever 1 heure à température ambiante. Lever : laisser la pâte reposer pour que la levure fasse son travail et que la pâte double de volume.
2. Façonner et cuire la brioche
Préchauffez votre four à 170°C (chaleur tournante). Dégazez la pâte en appuyant dessus avec le poing — dégazer : chasser l’air formé pendant la levée pour obtenir une mie plus régulière. Étalez-la délicatement en un disque d’environ 22 cm de diamètre et déposez-la dans votre moule légèrement beurré. Parsemez généreusement de sucre perlé sur le dessus. Laissez reposer encore 30 minutes, puis enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée. Sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement sur la grille avant de la couper. Grille de refroidissement : permet à l’air de circuler sous le gâteau pour éviter la condensation.
3. Préparer la crème tropézienne
Dans un saladier bien froid (mettez-le 10 minutes au réfrigérateur avant), versez la crème liquide entière bien froide et le mascarpone. Fouettez au batteur électrique jusqu’à obtenir une crème ferme. Crème montée : crème fouettée qui a pris du volume grâce à l’air incorporé. Incorporez délicatement le sucre glace, l’extrait de vanille et l’eau de fleur d’oranger. Si vous utilisez la poudre à crème pâtissière, préparez-la selon les instructions du paquet et laissez-la refroidir complètement avant de la mélanger à la crème montée. Mélangez doucement avec une spatule en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut. Macaronner : incorporer délicatement sans faire retomber la préparation. Placez la crème dans une poche à douille et réservez au frais.
4. Assembler la tarte tropézienne
Une fois la brioche complètement refroidie, tranchez-la délicatement en deux dans l’épaisseur, comme un sandwich, à l’aide d’un couteau à pain. C’est le moment crucial ! Garnissez généreusement la base avec la crème tropézienne en utilisant la poche à douille — faites de jolis tourbillons ou des points réguliers pour un résultat digne d’un grand pâtissier. Reposez délicatement le chapeau de brioche par-dessus. Saupoudrez d’un voile de sucre glace à l’aide d’une petite passoire fine. Placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour que la crème se tienne bien.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour une crème encore plus parfumée et authentique, ajoutez une cuillère à café de rhum ambré ou quelques gouttes d’extrait de citron dans votre crème. Et surtout, ne jamais garnir la brioche encore tiède : la crème fondrait et le résultat serait décevant. La patience est la clé de la réussite en pâtisserie !
Une boisson à la hauteur du soleil provençal
Pour accompagner cette tarte tropézienne, optez pour une limonade artisanale à la lavande ou un thé glacé à la pêche blanche. Ces boissons légèrement sucrées et florales prolongent merveilleusement les saveurs de la fleur d’oranger sans écraser la délicatesse de la crème. Pour les adultes, un verre de rosé de Provence bien frais (type Côtes de Provence) fera un accord régional et festif absolument parfait.
L’info en plus
Une tarte née d’une rencontre : la tarte tropézienne a été créée en 1955 par Alexandre Micka, pâtissier d’origine polonaise installé à Saint-Tropez. C’est lors du tournage du film Et Dieu… créa la femme qu’il proposa sa brioche crémeuse à l’équipe, dont faisait partie Brigitte Bardot. La star, conquise, lui suggéra de l’appeler ‘tarte tropézienne’. La recette originale est toujours jalousement gardée secrète par la maison Micka, mais de nombreuses versions maison s’en approchent avec bonheur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Misskandy®-Sucre Perlé, Grains Moyens /900 Gr/. Idéal pour Gaufres Liégeoise, gaufres, Brioches, Chouquette/Casson fabriqué en FRANCE✅Qualité supérieure : Notre sucre perlé est fabriqué en France avec les meilleurs ingrédients, selon des normes de qualité strictes. Chaque grain de sucre est soigneusement sélectionné et traité pour garantir une texture parfaitement perlée. ✅Polyvalence en cuisine : Le sucre perlé est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de recettes sucrées. Ajoutez-le sur des brioches, des croissants, des choux, des muffins ou des biscuits pour une touche sucrée et croustillante. ✅Emballage pratique : Notre sucre perlé est emballé dans des sachets pratiques qui facilitent son utilisation en cuisine. Il est facile à verser et à conserver, pour une utilisation optimale à tout moment. ✅Fabrication éthique : Nous sommes fiers de produire notre sucre perlé en France de manière éthique et responsable. Nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs locaux pour obtenir des ingrédients de qualité supérieure, tout en soutenant les communautés locales. ✅Satisfaction garantie : Nous sommes convaincus que vous allez adorer notre sucre perlé fabriqué en France. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, nous offrons une garantie de satisfaction à 100 %. Achetez en toute confiance et profitez de la délicieuse saveur de notre sucre perlé !13,99 € -
FunCakes Sucre Perlé: idéal pour faire des gaufres, des éclats de sucre perlé, du sucre. 200 grammes Couleurs mélangéesRéalisez des gaufres belges maison, du pain au sucre ou des brioches à la cannelle avec le Sucre Perlé FunCakes. Fait à 100% de sucre. Taille: 4-5, 6 mm (P3). FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. Cette simple décoration peut sublimer vos friandises en quelques minutes.3,70 €
-
Melvita - Eau Florale de Fleur d'Oranger Brumisateur- 200mlL’eau florale de fleurs d’oranger est un produit multi-usage, composé à 100% d’ingrédients d’origine naturelle, qui peut s’appliquer à tout moment de la journée pour adoucir, apaiser et régénérer la peau Cette lotion tonique, à l’odeur douce et délicatement fruitée, est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des fleurs fraiches de Citrus aurantium amara. Grâce à ce processus, cette eau florale est concentrée en actifs, lui conférant des vertus apaisantes pour la peau de manière naturelle. Près de 200 grammes de fleurs fraîches sont nécessaires pour obtenir un flacon Les eaux florales, également appelées hydrolats, sont des produits liquides obtenus à partir de plantes. Elles sont conçues via un processus de distillation à la vapeur d’eau : l’eau florale est extraite lors du processus de distillation à la vapeur d’eau de l’huile essentielle d’une plante7,99 € -
Luca de Tena - Eau de Fleur d'Oranger Alimentaire La Giralda - Arôme Traditionnel de Séville - Parfumez Tous vos Plats, Boissons et Desserts 500mlLA GIRALDA- Plongez dans les saveurs authentiques du sud de l'Espagne avec l'Eau de Fleur Oranger La Giralda. EAU FLORALE- L'eau de fleur d oranger alimentaire est une essence pure de fleur d'oranger, élaborée avec des ingrédients simples tels que l'eau et l'essence de fleur d'oranger. AROME ALIMENTAIRE TRADITIONNEL- Reconnue pour son goût légèrement amer et son arôme incomparable. Cet ingrédient apporte une touche unique à vos créations culinaires, cosmétiques et cocktails. CAPACITÉ- Chaque bouteille contient 500 ml d'eau de fleur oranger alimentaire. LUCA DE TENA- Cet arôme est produit par Luca de Tena, une entreprise basée à Séville depuis le XIXe siècle, dont la marque La Giralda est synonyme de qualité et de tradition depuis 1840.15,70 €14,00 €-11%
-
Ancel - Crème pâtissière Super poudre à crème 1 kgAncel Super crème pâtissière en poudre 1kg Marque : ANCEL Type de produit : Agent levant19,35 € -
Poudre à crème pâtissière et réalisation du flan "Marguerite" 5 kgPréparation pour crème pâtissière et flan : Poudre à crème pâtissière à chaud et réalisation du flan 'Tradextra' de qualité professionnelle pour vos créations pâtissières Conditionnement professionnel : Sac de 5 kg adapté aux besoins des artisans pâtissiers et professionnels de la restauration Utilisation polyvalente : Convient pour la préparation de crèmes pâtissières onctueuses et de flans traditionnels de type 'Marguerite' Préparation à chaud : Méthode de préparation traditionnelle à chaud garantissant une texture crémeuse et homogène Qualité professionnelle : Produit de type laitier conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie56,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Noir)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
-
Progress Mixeur à main, batteur électrique portatif avec 5 réglages de vitesse, fonction d'éjection pour un nettoyage facile, Parfait pour les pâte à biscuits et gâteaux, 250 W, Noir, EK5901PVDEBATTEUR À MAIN : ce batteur à main Progress est parfait pour fouetter de délicieuses pâtes à gâteau, pâtes ou pour préparer de la crème fraîchement fouettée. FOUETS MÉLANGEURS : le batteur est livré avec 2 fouets mélangeurs pour préparer des mélanges légers et aérés et combiner rapidement et facilement les ingrédients pour la cuisson. FONCTION D'ÉJECTION : avec une fonction pratique d'éjection, les accessoires sont faciles à nettoyer après utilisation loin de l'unité principale. RÉGLABLE : ajustez le mélangeur en fonction de votre recette avec 5 réglages de vitesse au choix – incorporez doucement la farine ou battez l'air dans la pâte avec facilité. 250 W : avec une puissance de 250 W et un design noir élégant, ce mélangeur est l'accessoire de cuisson parfait pour n'importe quelle cuisine, parfait pour les boulangers avides et les cuisiniers à la maison.13,99 € -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €12,99 €-24%
-
Prebarfun 23 Pcs Grattoir à Gâteau Kit, Lisseur Gateau Patisserie, Réglable Gâteau Plus Lisse avec Poche a Douille Patisserie et Poche a Douille, Spatules à Gâteau Décoration pour Outils de Cuisson【23 Pièces Poche a Douille Patisserie Set】 Set comprend 9 grattoir à gâteau, un ensemble de 12 douille, 1 poche a douille reutilisable, 1 convertisseur. Le riche ensemble d'outils de fabrication de gâteaux peut répondre à vos multiples besoins. Idéal pour les professionnels et les débutants. 【7 Grattoirs à Gâteau】 dentelés différents lisseur gateau patisserie peuvent vous aider à créer différentes formes et motifs sur les côtés et le dessus du gâteau pour rendre votre gâteau plus raffiné et plus beau. Les tailles différentes grattoirs peuvent satisfaire de nombreux types de gâteaux de pouce, ce qui vous facilite la préparation de gros et de petits gâteaux. 【Réglable Gâteau Plus Lisse】gâteau lisseur peut être ajusté à la hauteur que vous voulez. Vous pouvez répartir uniformément la crème ou le glaçage sur le gâteau pour lui donner une surface lisse et délicate. Gâteau plus lisse peut rapidement séparer le gâteau du moule. 【14 Poche a Douille Patisserie】 le silicone sac de pulvérisation peut être réutilisé pendant une longue période de temps, poche a douille erutilisable est assez durable pour résister à la pression de la crème extrudée. 12 becs différents en acier inoxydable pour décorer facilement et uniformément vos pâtisseries, gâteaux, cupcakes et tartes diy. 【Votre Bonne Aide à la Cuisson】 cet ensemble d'outils à gâteau peut être largement utilisé pour la décoration de gâteaux tels que gâteaux, cupcakes, tartes et biscuits, idéal pour la cuisson quotidienne, la cuisson professionnelle et les fêtes. Partagez ce bonheur avec votre famille et vos amis en utilisant nos outils de fabrication de gâteaux pour vous aider à créer le gâteau parfait.8,99 € -
Poche à douille avec embouts - 100 pièces, poche à douille jetable set 30*20CM + 6 embouts + 2 raccords + 2 attaches en silicone, grand kit de poche à douille pour décorer gâteaux, biscuits.【Emballage et taille】Ce que vous obtenez : 100 poches à douille jetables, 6 douilles différentes en acier inoxydable et 2 coupleurs à gâteau, 2 serre-câbles en silicone. Poche à douille avec douilles de 30 x 20 cm, idéale pour la pâte à sucre, la purée de pommes de terre, la crème et le fromage à la crème. Matériau de qualité supérieure : grande poche à douille en plastique de qualité alimentaire, sans substances nocives, stable, durable, antidérapante et indéchirable. Le lot de douilles contient 6 moules en acier inoxydable pour de nombreuses décorations Design antidérapant et résistant à la déchirure : les poches à douille jetables antidérapantes ont de minuscules structures à points fabriquées professionnellement. Cette structure garantit que le sac ne glisse pas de la main et ne s'effrite pas. Sac transparent : le sac alimentaire est 100 % transparent, de sorte que vous pouvez voir le contenu directement. ce qui signifie qu'un marquage et une classification ne sont pas nécessaires. 【Large application】Nos poches à douille pour gâteaux ajoutent plus de plaisir à la cuisson. Idéal pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, les couvertures, le fromage à la crème, le glaçage et la décoration rapide de chocolats, biscuits et gâteaux.7,99 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
-
Lacor 66916 - Grille de refroidissement en pâtisserie en acier chroméGrille métallique robuste pour laisser reposer les desserts fraîchement sortés du four ou couvrir de chocolat ou de sucre glas. Fabriqué en acier chromé pour une longue durée de vie. Permet de refroidir uniformément toutes les parties du dessert y compris la partie inférieure. Protège les surfaces de la cuisine contre les brûlures. Ce produit ne passe pas au lave-vaisselle. Dimensions Ø 28 x 2 cm, et son poids est de 198 g.6,60 € -
Lacor 66927 - LACOR, grille rectangulaire pour pâtisserie, argentDimensions du colis (longueur x largeur x hauteur) : 2,2 cm x 30,8 cm x 42,8 cm Poids du colis : 420 g Pays d'origine : Espagne Matériau : acier chromé9,99 €
Comment présenter la tarte tropézienne ?
Servez la tarte tropézienne bien fraîche, sortie du réfrigérateur 10 minutes avant la dégustation pour que la crème soit à la bonne température. Présentez-la sur un plat de présentation à gâteau avec pied (type présentoir à gâteau), ce qui lui donnera tout le prestige qu’elle mérite. Découpez des parts généreuses à l’aide d’un couteau à gâteau à lame large et servez sur des assiettes à dessert légèrement creuses pour recueillir la crème. Ajoutez quelques fleurs comestibles séchées (fleurs de lavande ou pétales de rose) pour une touche provençale et colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.33,89 €32,20 €-5% -
Bffcnl Plat à Gâteau sur Pied Inox Plateau à Tartes et Gâteaux Style Français Plat Service avec Piédestal pour Pâtissiers, Pâtisserie【Design】: Ce présentoir présente une finition argentée au poli miroir étincelant et une forme décorative d'inspiration française qui apporte une touche raffinement immédiate sur votre table. 【Stabilité】: Sa base évasée et robuste assure une excellente stabilité, faisant cette vaisselle un support fiable pour présenter des pièces montées, des tartes ou des assortiments friandises. 【Identité】: Un élégant plat sur pied conçu en acier inoxydable haute qualité, idéal pour sublimer toutes vos créations sucrées ou salées lors vos événements. 【Dimensions】: Doté d'un plateau rond et peu profond 30 cm diamètre et d'une hauteur totale 16 cm, ce plat service offre une surface généreuse et surélevée pour une visibilité optimale. 【Usage】: Ce plat polyvalent est parfait pour structurer vos buffets mariage, habiller les tables réception ou simplement exposer vos pâtisseries quotidiennes avec élégance.51,49 €
-
Arcopal 19 Piezas BlancRésistance à la rupture et à les desportilladuras Passe au lave-vaisselle Adapté au micro-ondes Composition 48 pièces : 6 plates 25 cm ; 6 creuses 20 cm ; 6 Dessert 18 cm ; saladier 24 cm37,57 € -
Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.34,99 €
-
Decora 0271010 Couteau À GÉNOISE 30 CM, Acier, INOX, 30 x 3 x 2 cmCouteau multifonction, avec poignée et prise confortable La poignée ergonomique permet une coupe précise et lisse La longueur et la lame aiguisé et dentelée le font idéal pour couper un gâteau éponge et du pain. dim couteau totale 30 cm.11,99 € -
HOSHANHO Couteau à Pain 25cm, Couteau de Cuisine à Lame Dentelée Japonais【Couteau à pain professionnel】 Le couteau à pain dentelé professionnel est un outil de cuisine pratique. Notre couteau à pain convient non seulement au petit-déjeuner, mais peut également couper facilement des gâteaux faits maison, du pain, des pâtisseries, des bagels, etc. Il deviendra une aide utile et indispensable dans votre cuisine et l'un des couteaux indispensables pour la cuisine, le restaurant et le camping en plein air. 【Super acier japonais】 Fabriqué en acier inoxydable japonais 10Cr15CoMoV à haute teneur en carbone et traité thermiquement sous vide à haute température pour une durabilité exceptionnelle et des performances anticorrosion améliorées, qui garantissent précision et douceur lors de la coupe du pain. 【Lame ultra tranchante】La lame du couteau à pain a été affûtée avec précision à plusieurs reprises pour aiguiser le bord à 15 degrés, ce qui garantit que chaque coupe pénètre facilement dans le pain sans s'aplatir ou tirer, avec une rétention de bord exceptionnelle. 【Poignée ergonomique】 La forme du manche du couteau à trancher le pain est conçue de manière ergonomique pour offrir une stabilité et une prise confortable pour gérer vos tâches de cuisine. Confortable à tenir, pas besoin d'exercer d'effort, il suffit de le tirer doucement et le pain sera soigneusement coupé. 【Couteau pain dentelé】Avec une longueur moyenne et une lame dentelée, notre couteau à pain coupe même des tranches de pain avec facilité et évite les tracas des morceaux de pain. Qu'il s'agisse d'une baguette croustillante ou d'un toast moelleux, il peut le manipuler facilement et rendre votre petit-déjeuner plus délicieux.38,99 €37,04 €-5%
