la tarte magique au citron est un dessert savoureux étonnant par sa simplicité et son goût rafraîchissant. ce dessert fera sensation auprès de vos convives avec ses surprenantes trois couches qui se forment naturellement à la cuisson !
20 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C. commencez par mélanger le lait concentré sucré et l’eau en bouteille dans un grand bol. utilisez un robot patissier pour bien homogénéiser le tout.
Étape 2
Ajoutez ensuite la vanille en poudre, le sucre en poudre et le citron en poudre. continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Étape 3
Incorporez poliment la farine d’un seul coup, en veillant à ne pas créer de grumeaux. mélangez jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à charnière couvert de papier sulfurisé. lissez le dessus avec une spatule en silicone pour obtenir une surface bien plane.
Étape 5
Enfournez votre préparation pendant environ 50 minutes. la tarte est prête lorsqu’elle est dorée sur le dessus et légèrement tremblotante au centre.
Étape 6
Laissez refroidir la tarte à température ambiante puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez accentuer le goût citronné, ajoutez un peu plus de citron en poudre avant la cuisson.
Thé glacé au gingembre
Sa fraîcheur et son goût épicé complémenteront parfaitement la douceur acidulée de votre tarte magique au citron.
L’info en plus
la magie de cette tarte réside dans sa capacité à créer trois couches distinctes : une base moelleuse, un cœur crémeux et une fine croûte dorée.
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Comment présenter votre tarte magique au citron
Utilisez un plat de présentation gâteau pour sublimer votre dessert. vous pouvez saupoudrer la tarte de sucre glace avant de la présenter pour un effet encore plus appétissant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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