Recette de la tarte au sucre maison

Recette de la tarte au sucre maison

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la tarte au sucre est un dessert classique et réconfortant, parfait pour adoucir vos journées. Originaire du nord de la France et de la Belgique, elle est simple à réaliser mais pleine de saveurs. Cette version maison vous permettra de savourer un goût authentique tout en apportant une touche personnelle à votre réalisation.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine et la levure sèche. Ajoutez le lait en poudre et l’œuf en poudre, puis mélangez à nouveau.

Étape 2

Dans un robot patissier, ajoutez le mélange sec, le sucre en poudre, l’extrait de vanille et 75 grammes de beurre. Mélangez à vitesse lente en ajoutant progressivement l’eau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 3

Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer à température ambiante pendant 1 heure, recouverte d’un linge propre.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180 °C.

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un moule à tarte beurré.

Étape 6

Parsemez la surface de la tarte avec le sucre roux et le reste du beurre coupé en petits morceaux.

Étape 7

Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et le sucre caramélisé.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.

Accord boisson

Accompagnez votre tarte au sucre d’un verre de cidre doux ou d’un thé à la vanille pour sublimer ses saveurs.

L’info en plus

la tarte au sucre est une spécialité du nord de la France et de la Belgique. Elle est souvent dégustée lors des fêtes familiales et des repas conviviaux, symbolisant la douceur et le partage.

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Comment servir

Servez votre tarte sur un plat de présentation gâteau pour un effet visuel réussi. Accompagnez de petites cuillères ou de fourchettes à dessert et proposez des assiettes à dessert individuelles pour chaque convive.

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