Imaginez-vous un dimanche matin, l’odeur sucrée et chaleureuse des gaufres croustillantes emplit la cuisine. Il n’y a rien de mieux que de préparer soi-même ces délices dorés pour un petit déjeuner en famille ou un goûter gourmand. Voici une recette facile qui ravira les petits comme les grands.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange bien la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate alimentaire dans un grand bol.
Étape 2
Ajoute le lait en poudre, les oeufs réhydratés selon les instructions du paquet, le beurre clarifié fondu et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Préchauffe ton gaufrier. Verse ensuite une partie de la pâte sur l’appareil chaud jusqu’à ce qu’elle couvre toute la surface.
Étape 4
Laisse cuire environ 4-5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Réitère l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des gaufres encore plus croustillantes, laisse reposer la pâte une dizaine de minutes avant de l’utiliser. Cela permet aux ingrédients secs d’absorber davantage le liquide.Quel café choisir ?
Accompagnez vos gaufres d’un café moka onctueux pour équilibrer la douceur des gaufres.
L’info en plus
Les gaufres viennent de Bruxelles, en Belgique, et sont devenues une douceur incontournable dans le monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Feinwälder® Poudre d'œufs entiers/poudre d'œufs de poule/substitut d'œufs pour la cuisine et la pâtisserie/nourriture sèche longue durée dans un sac refermable (1 kg)Remplacement authentique des œufs – La poudre d'œufs entiers Feinwälder est une alternative délicieuse aux vrais œufs. Il est parfait pour un œuf brouillé rapide, ou pour cuire du pain ou des gâteaux. Fabrication douce : les œufs de poule frais contiennent des vitamines A, D et B, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le zinc, le phosphate, le fluorure et l'iode. Afin de préserver autant de nutriments que possible lors de la production, la poudre d'œufs entiers Feinwälder provient d'un séchage par pulvérisation doux. Solubilité : la poudre d'œuf complète Feinwälder se dissout facilement dans l'eau. Pour les œufs entiers liquides, mélangez 1 dose de poudre de substitut d'œufs avec 3 parties d'eau - c'est prêt Longue durée de vie : la poudre d'œufs secs est parfaite pour les stocks alimentaires en période de crise. Étant donné qu'il est très durable et peut également être stocké pour économiser de l'espace, l'aliment à long terme ne doit manquer dans aucune ration de survie. Le sac pratique est refermable et garantit une longue durée de vie même après ouverture. Pas d'additifs – La poudre d'œuf entier Feinwälder est exempte de sucre ajouté, de gluten et de blé, de conservateurs, d'additifs artificiels et de génie génétique.27,99 €19,99 €-29%
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PATISDECOR Blanc d'Œuf en Poudre 100 gBlanc d'œuf déshydraté par séchage spray et pasteurisé Mélangez les 100 g de poudre avec 733 g d’eau pour reconstituer 833 g de blanc d’œuf Emballage hermétiquement fermé a conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur8,26 €
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Ghee Bio - beurre clarifié selon l'ancienne recette ayurvédique - uniquement à partir du lait de vaches au pâturage - extrêmement digestible sans lactose - Exponatura (500 g)QUALITÉ - Ghee biologique, obtenu à partir de beurre de la plus haute qualité provenant uniquement de vaches élevées à pâturage. Authentique, élaboré selon la recette ayurvédique en ‘slow cooking’. Sans conservateurs ni additifs. Authentique, 100% pure. Nourrissant et sain23,90 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos gaufres ?
Présentez vos gaufres sur un plat en bois rustique accompagné d’une petite coupelle de sirop d’érable à côté. Servez-les avec des assiettes en grès pour ajouter une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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