Imaginez un dessert fondant et gourmand où le chocolat rencontre la cacahuète. C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de ganache à la cacahuète. Un délice qui régalera les petits comme les grands.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettez le chocolat coupé en morceaux dans un saladier.
Étape 2
Pendant ce temps, faites chauffez la crème liquide dans une casserole jusqu’à frémissement.
Étape 3
Puis versez la crème chaude sur le chocolat. Laissez reposer une minute avant de mélanger doucement avec une spatule jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète, mélangez bien.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande ou de noisette.
Accord parfait pour cette ganache
Je vous conseille un café noir bien serré pour contraster avec le côté sucré et gourmand de la ganache à la cacahuète.
L’info en plus
Cette ganache peut être utilisée comme garniture pour des macarons, des cupcakes ou même être dégustée seule à la cuillère !
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Comment présenter votre ganache à la cacahuète
Servez votre ganache dans un petit ramequin en verre avec une petite cuillère. Vous pouvez aussi saupoudrer quelques cacahuètes concassées sur le dessus pour apporter un peu de croquant. C’est simple mais tellement bon !
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