Recette de galettes aux pommes savoureuses

Recette de galettes aux pommes savoureuses

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Découvrez notre recette de galettes aux pommes savoureuses. Faciles à réaliser et délicieusement parfumées, ces galettes raviront petits et grands pour un dessert gourmand ou un encas réconfortant.

15 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique.

Étape 2

Ajoutez la pomme séchée coupée en petits morceaux, la cannelle, le lait en poudre et l’oeuf en poudre. Mélangez bien.

Étape 3

Incorporez l’huile végétale et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Déposez une cuillère à soupe de pâte pour former chaque galette.

Étape 5

Laissez cuire chaque galette environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour plus de goût, vous pouvez ajouter une pincée de muscade à la pâte. Elle relèvera délicatement les saveurs de la pomme et de la cannelle.

Accord boisson

Ces galettes se marient parfaitement avec un thé noir parfumé à la vanille, dont les notes rehausseront les saveurs de la pomme.

L’info en plus

Les galettes aux pommes sont une variation délicieuse et facile des crêpes, très appréciées en Bretagne pour leur simplicité et leur goût authentique.

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Comment servir

Servez vos galettes aux pommes encore tièdes sur une assiette à dessert. Accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de sirop d’érable pour plus de gourmandise.

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