Recette de flan à la noix de coco : délice exotique

Recette de flan à la noix de coco : délice exotique

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Plongez au cœur de l’exotisme avec notre recette de flan à la noix de coco. Ce dessert suave, riche en saveurs tropicales, est un véritable délice pour les papilles. Il se réalise facilement et rapidement et ne nécessite que quelques ingrédients. Alors, préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire inoubliable sous les cocotiers.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand saladier jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre.

Étape 2

Ensuite, incorporez la farine ou la fécule de maïs à votre mélange. Veillez à bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.

Étape 3

Pour continuer, versez le lait de coco dans le saladier puis ajoutez la noix de coco râpée. Mélangez bien l’ensemble.

Étape 4

Enfin, versez votre préparation dans un moule à manqué et enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Étape 5

Une fois cuit, laissez refroidir votre flan avant de le démouler.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un flan plus gourmand, vous pouvez ajouter des morceaux d’ananas frais à votre préparation juste avant la cuisson.

Accompagne ce dessert

Un jus d’ananas frais sera parfait pour accompagner ce délicieux dessert exotique.

L’info en plus

Le saviez-vous ? La noix de coco est très riche en fibres alimentaires et contient des nutriments essentiels comme le fer, le cuivre et le magnésium.

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Comment présenter ce dessert ?

Servez votre flan à la noix de coco frappé, directement dans le moule ou dans des assiettes individuelles décorées de quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une note de fraîcheur. Vous pouvez également saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur le dessus pour rappeler le goût principal du dessert.

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