La confiture de pommes maison est un classique indémodable qui évoque les souvenirs d’enfance et les petits-déjeuners gourmands. Facile à réaliser, elle exige peu d’ingrédients et vous garantit un résultat savoureux que toute la famille adorera. Apprenez à confectionner ce délice fruité en suivant notre recette détaillée.
15 minutes
60 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les pommes séchées à l’eau froide pour enlever toute impureté, puis égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans une marmite à fond épais, mélangez les pommes séchées, le sucre roux, et le jus de citron en bouteille.
Étape 3
Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous.
Étape 4
Ajoutez la cannelle moulue et remuez délicatement.
Étape 5
Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température atteint 105°C, le point de gélification.
Étape 6
Incorporez le gélifiant à confiture et mélangez bien.
Étape 7
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 8
Mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 9
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les pour créer un vide d’air.
Mon astuce de chef
Pour une confiture encore plus parfumée, ajoutez une gousse de vanille au mélange pendant la cuisson et retirez-la avant de mixer.
Accompagnement
Pour accompagner cette confiture de pommes, un thé aux épices ou un jus de pomme chaud se mariera parfaitement avec ses arômes fruités et épicés.
La confiture de pommes a une longue tradition en Europe, où elle est souvent utilisée pour garnir les tartines ou les crêpes. Elle est appréciée pour sa simplicité et son goût authentique qui rappelle les récoltes d’automne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.5,99 € -
Jsdoin Thermometre Cuisine, LCD Longue Termometre Cuison, Thermometre Barbecue, Alimentaire Thermomètre Digital pour Patisserie BBQ Lait à Viande CulinaireMatériau de qualité supérieure : la sonde du thermomètre à viande est fabriquée en acier inoxydable 304 et protégée par une coque en ABS, propre et hygiénique. Clair et précis : l'écran LCD affiche clairement la température et est facile à lire. La plage de mesure de température est de -50°C (-58°F) à 300°C (572°F). Facile à utiliser : allumez simplement le thermomètre, placez la sonde dans l'aliment ou le liquide dont vous avez besoin pour mesurer la température et attendez 3 à 5 secondes pour obtenir le résultat de la température. (Lorsque la sonde quitte l'objet de mesure, la température changera, à ce moment, vous pouvez appuyer sur le bouton "HOLD", de sorte que la température puisse être verrouillée à la température de l'objet de mesure) La sonde est assez longue : la sonde du thermomètre de cuisine mesure 5,7 pouces de long, vous pouvez donc mesurer les aliments et les liquides sans vous brûler les mains. Notre service : si vous avez des questions sur notre produit ou notre boutique, veuillez nous envoyer un e-mail, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.4,99 €
-
Marmite à soupe avec couvercle – Marmite en acier inoxydable, fond composite, capacité, design épais avec robinet pour cuisiner et servirFabriquée en acier inoxydable 304, cette marmite dispose de poignées latérales robustes et faciles à manipuler et d'un couvercle élégant. Il est exempt de matériaux nocifs, ce qui en fait un outil indispensable pour préparer de délicieux repas. Conçu pour exceller dans la cuisine d'une variété de plats, y compris les ragoûts, les soupes, les sauces, les nouilles et les ragoûts. Le fond composite assure une conduction thermique supérieure et une répartition uniforme, vous permettant de contrôler les températures pour des repas parfaitement cuits. Compatible avec tous les types de cuisinières, y compris le gaz, l'électrique et l'induction, cette casserole offre sécurité, efficacité et résistance à la chaleur impressionnante. Polyvalente, facile à nettoyer et conçue pour durer, cette casserole à soupe est un ajout essentiel à la fois à la maison et aux restaurants. Explorez une gamme de capacités et de styles disponibles dans ma boutique pour répondre à différents besoins de cuisine.43,55 € -
Marmite à chocolat en acier inoxydable 304 avec fond plat épais pour une répartition fiable de la chaleur et poignées ergonomiques confortables pour la cuisine (M)Contenu de l'emballage : le colis contient 1 pot à chocolat fabriqué en acier inoxydable 304 argenté; choisissez 5 cm ou 28 cm de diamètre pour répondre aux besoins de lot petit ou moyen. Construction en acier inoxydable 304 : fabriqué en acier inoxydable 304 pour une résistance et une performance fiable ; l'intérieur lisse aide à faire couler le chocolat fondu et réduit l'adhérence. Répartition de la chaleur épaisse et plate : la base plate épaisse assure un transfert de chaleur uniforme et stable sur diverses cuisinières, minimisant les points chauds lors de la fusion. Multifonction : conçu pour faire fondre du chocolat, de la cire, du savon et du beurre, ce pot convient aux boulangers amateurs, chocolatiers, fabricants de bougies et artisans de savon qui ont besoin d'un récipient de fusion dédié. Nettoyage et rappel de taille : l'acier inoxydable lisse nettoie rapidement et passe au lave-vaisselle ; les poignées ergonomiques permettent une prise en main sûre et un rangement suspendu. Veuillez vérifier le tableau des tailles avant de commander plutôt que le guide des tailles Amazon.8,26 €
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €21,24 €-24% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €31,44 €-32%
Comment présenter
Servez votre confiture de pommes dans de petits bols en porcelaine, accompagnée de tartines grillées ou de scones chauds. Utilisez une cuillère à confiture pour un service élégant et pratique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
GENEVIEVE LETHU 536514 Bol 55 cl Porcelaine - Collection GRAVURES COLOREES - Ø 13 cm H 7 cm - Coloris VertGeneviève Lethu 536514 Bol 55 cl Porcelaine - Collection GRAVURES COLOREES - Ø 13 cm H 7 cm - Coloris Vert Autour d’un thème floral et raffiné, la collection Gravure Colorée décline ses assiettes, tasses et autres mugs dans un bouquet graphique et chic. Réinterprétant élégamment l’esprit des gravures anciennes, la gamme y convie des touches de couleurs, comme la promesse d’une évidente modernité. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.13,75 € -
PANTONE™ - Bol Petit Déjeuner Porcelaine Résistante, Durable, Anti Taches, Rayures, Odeurs - Bowl Tasse Grande Cereales et Bol Soupe 650ml 13,8x7 Lave Vaisselle et Micro Onde, Bols Idee Cadeau 1 PièceBOL PANTONE PERSONNALISÉ PARFAIT COMME IDÉE CADEAU : Bol en porcelaine de 650 ml, disponible en 6 coloris. Conçu pour faire du petit déjeuner, chaque repas ou collation de la journée un moment spécial, grâce à son design fonctionnel et aux matériaux de haute qualité. Excellente idée cadeau grâce à l’emballage en boîte de couleur DESIGN EN PORCELAINE SUPER WHITE LUMINEUX, RÉSISTANT ET DURABLE : La porcelaine Super White est connue pour la luminosité de la couleur blanche, capable de raviver les couleurs solides, grâce au contraste que l’on vient à créer. Le matériau se caractérise par une grande résistance et durabilité ANTI-TACHES, RAYURES ET ODEURS, CONVIENT AU MICRO-ONDES ET LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : Le matériau préserve la surface non poreuse contre les rayures, les taches et les odeurs. Le produit convient pour lave-vaisselle et micro-ondes PRODUIT POLYVALENT ET FONCTIONNEL POUR CHAQUE REPAS : Design, praticité et résistance rendent le bol particulièrement polyvalent et multifonctionnel, un accessoire doté d’une grande capacité parfait pour les aliments solides et liquides. À combiner avec les tasses et les sets de table de la ligne pour un petit-déjeuner plein de couleur et d’énergie LIGNE DE PRODUITS PANTONE : Grâce à la collaboration avec Osama, PANTONE étend sa présence, allant du linge de maison aux produits tels que les bouteilles, tasses, bols et solutions pour réorganiser armoires et espaces. Cette collection, riche en style et précision, non seulement décore, mais définit chaque pièce avec une touche unique, mettant en valeur la qualité et l’originalité typiques de la marque, transformant la maison et le quotidien en une œuvre d’art chromatique10,90 €
-
Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 € -
CUILLERE Confiture 19 CM INOX5,49 €5,21 €-5%
