Le cake vanille et chocolat avec cream cheese est une délicieuse gourmandise qui marie la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat, le tout sublimé par la fraîcheur du cream cheese. Un dessert idéal pour ravir vos invités lors d’un goûter ou d’une fin de repas.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine et levure à votre préparation.
Étape 6
Divisez la pâte en deux portions égales.
Étape 7
Dans la première moitié, ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 8
Dans la seconde moitié, incorporez le cacao en poudre.
Étape 9
Beurrez un moule à cake et versez-y alternativement les deux pâtes pour obtenir un effet marbré.
Étape 10
Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 11
Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le cream cheese et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 12
Laissez refroidir le cake avant de le napper de votre glaçage au cream cheese.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, pensez à tamiser la farine avant de l’incorporer. Cela aère la pâte et donne une texture plus légère.
Boisson recommandée
Accompagnez votre cake vanille et chocolat avec un thé noir ou un café corsé pour un mariage de saveurs harmonieux.
Originaire des pâtisseries américaines, le cake marbré est très apprécié pour son aspect visuel et sa combinaison de saveurs. Le cream cheese, souvent utilisé dans les cheesecakes, apporte une touche de fraîcheur et de douceur supplémentaire.
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Comment présenter
Servez le cake sur un plat de présentation élégant. Pour une touche professionnelle, vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat sur le glaçage ou des fruits rouges pour une note de couleur.
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