30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
Étape 5
Ajoutez la noix de coco râpée et la crème de coco, puis mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte avant de la verser dans le moule.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake d’un thé noir à la vanille pour sublimer ses notes de chocolat et de coco.
Ce cake s’inspire du célèbre chocolat Bounty, connu pour son alliance parfaite entre chocolat et noix de coco. Une véritable invitation au voyage culinaire.
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Comment présenter
Servez ce cake sur un plat de présentation en ardoise pour un contraste élégant et mettez quelques copeaux de noix de coco autour pour une touche exotique.
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