Si vous êtes à la recherche d’un dessert moelleux et parfumé, le cake au citron cuit à l’Airfryer est une option idéale. Facile à réaliser et ne nécessitant que peu d’ingrédients, ce gâteau saura séduire les amateurs de saveurs acidulées. Grâce à l’Airfryer, la cuisson est rapide et uniforme, garantissant une texture parfaite à chaque bouchée.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez l’Airfryer à 160°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez le yaourt et l’extrait de citron, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
Étape 5
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 6
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake compatible Airfryer, préalablement beurré.
Étape 8
Placez le moule dans l’Airfryer et laissez cuire pendant 30 minutes.
Étape 9
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût citronné plus intense, ajoutez le zeste d’un citron à la pâte. Cela renforcera les arômes sans ajouter d’acidité.
Boisson recommandée
Servez ce cake au citron avec un thé vert ou un thé Earl Grey, dont les notes florales et délicates complètent parfaitement le goût acidulé du citron.
Le cake au citron est une spécialité pâtissière appréciée pour sa simplicité et son parfum frais. Son origine remonterait aux recettes traditionnelles anglaises, où le citron est souvent utilisé pour parfumer les gâteaux.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, disposez le cake tranché sur un plat de service en porcelaine blanche. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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