Amoureux des douceurs, voici un cake moelleux à l’amande, sans gluten ni beurre, pour régaler toute la famille. Ce cake est idéal pour une pause gourmande tout en douceur. Vous verrez, il est facile à réaliser et plein de saveurs.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la poudre d’amandes, le sucre en poudre, et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’essence de vanille.
Étape 4
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule à cake en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Étape 7
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir sec.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Astuce : pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques pincées de zeste de citron dans votre pâte.Boisson
Pour accompagner ce cake à l’amande, un thé blanc aux notes florales sera parfait.
L’info en plus
Ce cake tire son inspiration des recettes traditionnelles de la cuisine sans gluten. Utiliser de la farine de riz permet d’obtenir une texture légère, et l’amande apporte l’onctuosité même en l’absence de beurre.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.11,99 €
-
KineticKraft 2 Pièces Moule à Cake Silicone, 28x12x6.5cm, Rectangulaire Gris Foncé, Moule à Pain en Silicone, Antiadhésif, Réutilisable, Pour Gâteaux, Pain, Lasagnes, Brownies, etc.MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Notre moule à cake est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, sûr et non toxique, performance sûre et stable, doux et indéformable, réutilisable. FACILE À ENLEVER : Notre moule a pain silicone a une base antiadhésive lisse qui peut être pliée pour libérer facilement et rapidement les produits de boulangerie et les desserts, ne collera pas aux aliments et ne causera pas de désagrément lors du nettoyage. HAUTE RÉSISTANCE À LA TEMPÉRATURE : Ce moule cake silicone peut facilement supporter des températures de -30℃ à 230℃. Contrairement à d'autres moules à pâtisserie, ce moule en silicone conserve sa forme et peut aller au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. FACILE À NETTOYER : Après avoir utilisé moules silicone, il vous suffit de le laver à la main avec de l'eau tiède ou de le mettre au lave-vaisselle et il sera brillant comme neuf en quelques secondes ! CONSEIL : Avant la cuisson, vaporisez un peu d'huile sur la pâte et pétrissez-la bien, elle sera plus facile à nettoyer. TAILLE APPROPRIÉE : Notre moule à cake silicone mesure 28*12*6.5 cm/11*4.7*2.5in, la moule silicone cake est la taille idéale pour faire du pain, des lasagnes, des brownies à la pizza, des friandises au riz croustillant, des gâteaux carrés aux fruits et ainsi de suite.12,99 €
-
BESROY Mixeur Plongeant 1100W, Mixeur Plongeur Électrique & Hand Blender avec 2 Vitesses + Turbo, Acier Inoxydable, Lave-Vaisselle, Idéal pour Petits Pots Bébé, Smoothies & Soupes, NoirMoteur en Cuivre 1100W Haute Performance : Ce mixeur plongeur surpuissant de 1100W garantit un mixage fluide et rapide. Parfait pour réaliser des veloutés de légumes onctueux ou des soupes traditionnelles en un clin d'œil. Son moteur robuste offre une durabilité exceptionnelle, idéale pour une utilisation intensive en cuisine sans aucune perte de puissance. 2 Vitesses & Mode Turbo Précis : Équipé de 2 réglages de vitesse et d'une fonction Turbo, ce hand blender s'adapte à toutes vos recettes. Utilisez la vitesse lente pour une mayonnaise maison réussie ou le mode Turbo pour broyer des ingrédients plus fermes. Le contrôle intuitif à une main permet d'obtenir la texture parfaite selon vos envies. Acier Inoxydable 304 & Sécurité Sans BPA : La santé de votre famille est notre priorité. Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de qualité professionnelle et garanties sans BPA. Préparez sereinement les petits pots de bébé, les purées maison et les compotes de fruits frais avec une hygiène irréprochable. Design de Lame à 2 Ailes Anti-Obstruction : Ce mixeur blender innovant utilise un système de lames à 2 ailes plus efficace que les modèles à 4 lames. Il coupe et mixe sans que les fibres des poireaux ou des céleris ne s'emmêlent. Résultat : une texture plus homogène, moins d'éclaboussures et un nettoyage nettement plus simple. Entretien Facile & Compatible Lave-Vaisselle : Gagnez du temps après chaque préparation ! Le pied de mixage est amovible en un clic et passe entièrement au lave-vaisselle. Son design compact avec anneau de suspension intégré permet un rangement pratique dans votre cuisine, gardant votre plan de travail toujours propre et ordonné. Conception Ergonomique & Anti-Éclaboussures : Grâce à sa poignée Soft-Touch antidérapante, ce piston mixeur offre une prise en main stable et sans fatigue. Le pied long et fin en inox est conçu pour plonger directement dans vos grandes casseroles ou marmites sans rayer vos ustensiles, idéal pour les sauces et les émulsions. Cadeau Idéal pour les Gourmets : Le mixeur BESROY est le cadeau parfait pour les passionnés de gastronomie française, les jeunes parents ou pour une crémaillère. Pratique, élégant et multifonction, il deviendra vite l'accessoire indispensable pour réussir toutes vos recettes de famille, de Noël aux repas quotidiens.94,99 €24,99 €-74%
-
Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29%
Comment servir
Servez le cake à l’amande sur un joli plat de présentation gâteau. Il peut être coupé en tranches et disposé avec finesse pour les convives. Utilisez un couteau à dessert pour un service élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%






