Découvrez une incroyable façon de satisfaire votre envie de gâteau et de cake, tout en éliminant la farine. Ces douceurs sont idéales pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou cherchent simplement à réduire leur consommation de céréales raffinées. Mais ne vous y trompez pas, ces gâteaux sans farine sont toujours aussi délicieux ! Alors, rassemblez vos ustensiles et commençons !
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez les amandes moulues avec la poudre à lever. La poudre à lever est un agent levant qui aide à rendre les gâteaux et les pâtisseries plus légers et moelleux.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs avec le miel jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez l’extrait de vanille, le jus d’orange et le zeste.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange d’amandes dans le mélange d’œufs.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à gâteau anti-adhésif et faites cuire pendant 45 minutes à 180°C. Le gâteau est prêt quand il est doré et ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas d’extrait de vanille pur, vous pouvez utiliser une gousse de vanille. Fendez-la en deux sur la longueur, grattez les graines avec la pointe d’un couteau et ajoutez-les à votre mélange.
Thé noir parfumé
Un thé noir parfumé, comme un Darjeeling ou un Assam, serait le parfait complément pour ce gâteau. Leur saveur robuste se marie bien avec la douceur du miel et l’intensité des amandes.
L’info en plus
Cette recette de gâteau sans farine est non seulement délicieuse mais aussi nutritive. Les amandes sont riches en protéines, en fibres et en graisses saines. Elles contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels comme la vitamine E, le magnésium et le potassium.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Culinat - BIO Poudre À lever S/Phosphate S/Gluten 8 X 10 GConditions de stockage et de conservation: se conserve 1 mois après ouverture à température ambiante Conseils d’utilisation: cette levure est idéale pour réaliser des produits de ptisserie ou de biscuiterie, tels que cakes, génoises, biscuits Dosage conseillé: 10 g pour 200 à 250 g de farine, à ajuster en fonction de l’effet souhaité Ne convient pas à la levée des Pets à brioches, pizzas, pains, kouglofs2,10 €1,96 €-7%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre gâteau
Servez votre gâteau sur un joli plat à gâteau pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Utilisez une spatule pour le découper en portions égales et disposez-les soigneusement sur des assiettes à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,31 €8,39 €-32%
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FORMEGOLOSE, Moule à cake lisse Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, NoirPOLYVALENT : offre à l'imagination du consommateur mille façons de s'exprimer. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 5,2 cm6,99 €
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Lot de 4 spatules, spatules de surface, spatule de peinture en acier inoxydable avec poignée en plastique, grattoir, couteau à palettes (3,8 cm, 7,6 cm, 10 cm, 15,24 cm)【Matériau de haute qualité】 Ce couteau à enduire est fabriqué avec des lames en acier inoxydable de haute qualité et une poignée en plastique, qui est durable et solide, flexible et solide, et peut être utilisé pour une durée de vie plus longue. 【Poignée confortable】 Ces spatules mastic sont conçues avec une poignée en plastique confortable et souple. Guides des doigts à l'avant et à l'arrière pour une utilisation facile. Le travail sur des surfaces inclinées peut être effectué rapidement. 【4 tailles pour différents usages】 Ce set de couteau enduit contient 4 spatules à mastic. Cet ensemble propose 4 tailles différentes pour différents besoins, assez pour votre usage quotidien. 【Utilisation largement répandue】 La spatule peinture peut remplir les trous, les fissures de sable dans le bois, le plâtre parisien, la maçonnerie et le papier peint gratté pour créer cette surface lisse. Enlever la peinture de la brique, du bois, de la pierre, des murs intérieurs, etc. 【Facile à ranger】 Trou de suspension dans la poignée du grattoir peinture pour un rangement facile et une utilisation facile. Contactez-nous si vous rencontrez des problèmes avec nos spatules de grattage.10,88 €
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De Buyer - Spatule blanche en polyglass - Longueur 30 cm -FABRIQUÉE EN FRANCE: La spatule De Buyer est idéale pour tourner, remuer, mélanger et racler des récipients. PRATIQUE : Sa composition en polyglass lui permet une très grande résistance aux craquelures et cassures, en supportant de très hautes températures allant jusqu'à +220°C. OPTIMISÉE : La spatule possède des bords arrondis qui lui permet de racler les récipients. QUALITÉ : Résistante, la spatule De Buyer n'abîme pas les revêtements des poêles antiadhésives. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.4,99 €




