Découvrez une incroyable façon de satisfaire votre envie de gâteau et de cake, tout en éliminant la farine. Ces douceurs sont idéales pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou cherchent simplement à réduire leur consommation de céréales raffinées. Mais ne vous y trompez pas, ces gâteaux sans farine sont toujours aussi délicieux ! Alors, rassemblez vos ustensiles et commençons !
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez les amandes moulues avec la poudre à lever. La poudre à lever est un agent levant qui aide à rendre les gâteaux et les pâtisseries plus légers et moelleux.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs avec le miel jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez l’extrait de vanille, le jus d’orange et le zeste.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange d’amandes dans le mélange d’œufs.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à gâteau anti-adhésif et faites cuire pendant 45 minutes à 180°C. Le gâteau est prêt quand il est doré et ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas d’extrait de vanille pur, vous pouvez utiliser une gousse de vanille. Fendez-la en deux sur la longueur, grattez les graines avec la pointe d’un couteau et ajoutez-les à votre mélange.
Thé noir parfumé
Un thé noir parfumé, comme un Darjeeling ou un Assam, serait le parfait complément pour ce gâteau. Leur saveur robuste se marie bien avec la douceur du miel et l’intensité des amandes.
L’info en plus
Cette recette de gâteau sans farine est non seulement délicieuse mais aussi nutritive. Les amandes sont riches en protéines, en fibres et en graisses saines. Elles contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels comme la vitamine E, le magnésium et le potassium.
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Vanilla Scientific Bourbon Vanilla Extract with Seeds - Professional Alcohol-Free Formula - Madagascar Vanilla for Baking & Desserts - 200 mlPROPRIETARY BLEND OF VANILLA PODS: Our vanilla extract is crafted from a proprietary blend of selected vanilla pods Madagascar Grade A, ensuring a rich and complex flavour profile suitable for all your vanilla extract baking needs. EXCLUSIVE COLD EXTRACTION PROCESS: Made using our cold-extracted Madagascar vanilla, this alcohol free vanilla extract captures essential oils from the pods, preserving over 300 unique flavors, making it ideal for food flavourings and essences across various culinary applications. HEAT PROTECTION FOR FULL BODIED FLAVOUR: The gentle process helps protect delicate flavour compounds - even the most subtle notes survive extraction, offering a full-bodied vanilla essence perfect for vanilla drops and cake flavourings and essences. VERSATILE CULINARY USE: Enjoy the versatility of our alcohol free vanilla extract in a wide range of foods, from classic sweet treats to savoury dishes, making it an exceptional choice for food flavouring for baking and cooking. DIETARY FRIENDLY: Our alcohol-free vanilla extract is gluten free, vegan, vegetarian, and free from milk, soy, and nuts, offering a safe and delightful vanilla flavouring for baking for everyone, including those with dietary restrictions.16,99 €
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Culinat - BIO Poudre À lever S/Phosphate S/Gluten 8 X 10 GConditions de stockage et de conservation: se conserve 1 mois après ouverture à température ambiante Conseils d’utilisation: cette levure est idéale pour réaliser des produits de ptisserie ou de biscuiterie, tels que cakes, génoises, biscuits Dosage conseillé: 10 g pour 200 à 250 g de farine, à ajuster en fonction de l’effet souhaité Ne convient pas à la levée des Pets à brioches, pizzas, pains, kouglofs3,24 €
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Comment présenter votre gâteau
Servez votre gâteau sur un joli plat à gâteau pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Utilisez une spatule pour le découper en portions égales et disposez-les soigneusement sur des assiettes à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 4 spatules, spatules de surface, spatule de peinture en acier inoxydable avec poignée en plastique, grattoir, couteau à palettes (3,8 cm, 7,6 cm, 10 cm, 15,24 cm)【Matériau de haute qualité】 Ce couteau à enduire est fabriqué avec des lames en acier inoxydable de haute qualité et une poignée en plastique, qui est durable et solide, flexible et solide, et peut être utilisé pour une durée de vie plus longue. 【Poignée confortable】 Ces spatules mastic sont conçues avec une poignée en plastique confortable et souple. Guides des doigts à l'avant et à l'arrière pour une utilisation facile. Le travail sur des surfaces inclinées peut être effectué rapidement. 【4 tailles pour différents usages】 Ce set de couteau enduit contient 4 spatules à mastic. Cet ensemble propose 4 tailles différentes pour différents besoins, assez pour votre usage quotidien. 【Utilisation largement répandue】 La spatule peinture peut remplir les trous, les fissures de sable dans le bois, le plâtre parisien, la maçonnerie et le papier peint gratté pour créer cette surface lisse. Enlever la peinture de la brique, du bois, de la pierre, des murs intérieurs, etc. 【Facile à ranger】 Trou de suspension dans la poignée du grattoir peinture pour un rangement facile et une utilisation facile. Contactez-nous si vous rencontrez des problèmes avec nos spatules de grattage.10,88 €






