L’hiver est là, Noël approche à grands pas et la magie de cette période festive ne serait pas complète sans une irrésistible bûche de Noël. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir comment réaliser votre propre bûche de Noël imprimée, une tendance festive qui fera sensation auprès de vos convives.
60 minutes
20 minutes
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre glace.
Étape 2
Mettez les œufs dans un autre bol et battez-les jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez progressivement le mélange de farine et de sucre glace tout en continuant à battre.
Étape 3
Une fois la pâte prête, divisez-la en deux. Dans une moitié, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et mélangez bien jusqu’à obtenir une couleur uniforme.
Étape 4
Prenez votre rouleau à pâtisserie avec motifs gravés et étalez la pâte colorée. Ensuite, placez cette pâte dans le congélateur pendant environ 15 minutes pour qu’elle durcisse.
Étape 5
Pendant ce temps, étalez la seconde moitié de la pâte sur une feuille silicone pour biscuit roulé. Sortez la première partie du congélateur et disposez-la sur le dessus.
Étape 6
Enfournez le tout pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée. Laissez refroidir avant d’ajouter le nappage au chocolat noir.
Étape 7
Enfin, enroulez délicatement votre bûche et laissez-la au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous avez du mal à rouler votre bûche, n’hésitez pas à l’envelopper dans un torchon humide. Cela facilitera grandement l’opération.
Un dessert festif comme celui-ci mérite une boisson tout aussi festive
Je vous suggère donc un vin doux naturel comme un Maury ou un Banyuls pour accompagner votre bûche de Noël imprimée.
L’info en plus
Cette recette remonte aux traditions ancestrales lorsque nos ancêtres célébraient le solstice d’hiver en brûlant une véritable bûche de bois. Avec le temps, cette tradition a évolué en une délicieuse pâtisserie que nous connaissons tous aujourd’hui.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
NESTLÉ DOCELLO - Sauce Dessert Intense Chocolat au Cacao, Bouteille de 750g | Nappage onctueux pour glaces - Cacao Certifié Rainforest Alliance - Pâtisseries et boissons - Texture riche en cacaoDESCRIPTIF: Découvrez la Sauce Dessert Sensations Intense Chocolate Nestlé DOCELLO, sauce dessert au chocolat certifié Rainforest Alliance. Une recette riche et onctueuse avec une forte teneur en chocolat en poudre (49%). Contient 50 portions de 15g. AVANTAGES: La sauce dessert chocolat DOCELLO est idéale pour agrémenter les glaces, pâtisseries, desserts types américains, les boissons chaudes et froides. Un bon goût de chocolat.. Texture nappante pour réussir toutes les préparations. UTILISATION: A AGITER AVANT EMPLOI. La Sauce Dessert Intense Chocolat s’adapte à de nombreuses utilisations : 1) Glaces : coupes, sundaes 2) Desserts traditionnels : crêpes, gaufres, tartes, verrines, mousses au chocolat, riz au lait AUTRES UTILISATIONS de la sauce dessert chocolat: 3) Desserts américains : cheesecakes, brownies, muffins, donuts, pancakes, cookies 4) Fruits : brochettes, salades 5) Boissons chaudes et froides: café, chocolat chaud, cappuccino, frappés, milkshakes A AGITER AVANT EMPLOI. Durabilité avant ouverture : 12 mois. Après ouverture : 2 mois. A conserver entre 22°C et 24°C. le produit peut être plus dense. À conserver au sec en évitant tout contact du produit avec de l'eau, ne pas congeler.18,75 €
-
Suboro Sauce Caramel Chocolat Noir au Cacao & à la Crème Néerlandaise – Chocolate Caramel Topping Dessert 700 g / 500 ml – Nappage Caramel pour Chocolat Chaud, Brownies & GlacesINGRÉDIENTS VRAIS ET RECONNAISSABLES – Pas de lait concentré, pas d'huile de palme, pas d'arômes artificiels. Seulement du sucre, du beurre, de la crème fraîche et 2% de vrai cacao en poudre. Rien de plus, rien de moins. FABRIQUÉ À LA MAIN AUX PAYS-BAS – Suboro est produit en petites quantités de façon artisanale. La crème vient d'une exploitation familiale dans la région d'Enschede. Le beurre provient de la région du Weerribben, de fermiers qui travaillent avec soin depuis des décennies. NOTES DE CHOCOLAT INTENSE – Avec 2% de cacao pur en poudre d'Équateur, cette sauce allie la profondeur intense du chocolat noir à la douceur crémeuse d'une vraie sauce caramel. Pas trop sucré, pas trop amer. Simplement parfait. POLYVALENT ET FACILE À UTILISER – Parfait en topping sur de la glace, des gaufres, des pancakes et des desserts. Idéal pour affiner le café et les boissons lactées. Délicieux aussi comme garniture pour des pralines faites maison. Le flacon squeeze pratique (700 g) permet un dosage facile et sans gaspillage. POLYVALENT ET FACILE À UTILISER – Parfait en topping sur de la glace, des gaufres, des pancakes et des desserts. Idéal pour affiner le café et les boissons lactées. Délicieux aussi comme garniture pour des pralines faites maison. Le flacon squeeze pratique (700 g) permet un dosage facile et sans gaspillage.18,95 €
-
Belissia Colorant Alimentaire Rouge 10ml liquide pour Cuisine et Pâtisserie | Couleur intense, végan, sans goût, pour pâte à sucre, gâteaux, macarons, desserts, boissons et loisirs créatifsRouge intense pour la pâtisserie et bien plus encore - colorant alimentaire lumineux dans un flacon pratique de 10 ml - idéal pour le fondant, les gâteaux, la pâte à biscuits, le glaçage, les macarons ou le chocolat. Liquide et très concentré - quelques gouttes suffisent pour obtenir des résultats riches. Facile à doser grâce au bouchon pipette - idéal aussi pour mélanger avec d'autres couleurs. Convient pour les aliments et résiste à la chaleur - neutre au niveau du goût et parfait pour les applications froides ou chaudes - qu'il s'agisse de pâtisseries, de desserts ou de boissons. Végétalien et sans alcool - la couleur ne contient pas d'ingrédients d'origine animale ni d'alcool et convient à de nombreux besoins alimentaires. Utilisation universelle - Pour les professionnels et les pâtissiers amateurs. Parfait aussi pour les cake pops, les savons, la décoration ou les expériences créatives avec la couleur.3,95 €
-
FunCakes Food Colour Gel Rouge: Colorant Alimentaire Gel Concentré pour le Fondant, la Pâte d'Amande, la Crème. Dosage Simple et Facile. Créer des Couleurs Vives. Halal. 30 gCe gel colorant alimentaire très concentré de FunCakes est idéal pour colorer le pâte à sucre, le glaçage, le massepain, les crèmes, les gâteaux, les gommes et bien d'autres choses encore. Une seule goutte de colorant alimentaire gel FunCakes suffit pour créer des couleurs vives, ce qui permet au colorant alimentaire de durer longtemps. L'emballage est conçu de manière à ce que la distribution puisse être contrôlée très précisément, que le dosage soit facile et que le bouchon reste propre. Le colorant alimentaire est stable à la cuisson jusqu'à 200°C, alors pourquoi ne pas faire un gâteau coloré pour une fois ? FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et les produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons la pâtisserie autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de pâtisserie professionnels pour les pâtissiers maison.4,51 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Uoimky Rouleau à pâtisserie en relief, Rouleau à pâtisserie en bois 3D Pâte à Gaufrage Rouleau Embosseur avec motif de Noël Rouleau pour DIY Fondant Gâteau Pâte à Cookies, 35 * 5CM【Modèle exquis】La surface du rouleau à pâtisserie est décorée de motifs de flocons de neige gravés au laser, le rouleau à pâtisserie en bois gaufré rend vos créations pâtissières plus vivantes et intéressantes. De superbes outils de bricolage pour laisser votre enfant faire ses propres biscuits. 【Matériaux de haute qualité】Le rouleau à pâtisserie en bois avec rouleau gaufré est fait de bois de haute qualité, il est robuste et durable, le rouleau à pâtisserie est équipé de roulements à billes, conçu de manière ergonomique, facile à rouler . 【Léger et pratique】Le rouleau à pâtisserie a une taille de 35 x 5 cm. Il est facile à utiliser et assure légèreté et portabilité. Il permet ainsi d'économiser de l'espace de stockage. C'est un outil pratique pour la cuisine maison. 【Plus facile à nettoyer】Le rouleau à pâtisserie dispose d'une poignée confortable et facile à saisir pour plus de confort et de durabilité pour rouler en douceur. Le rouleau à pâtisserie gaufré est facile à nettoyer. Il suffit de le laver à l'eau et de le faire sécher à l'air libre. 【Vaste champ d'application】Le rouleau à pâtisserie gaufré est un outil indispensable pour votre cuisine. Il peut être utilisé pour faire des pâtes, de la pâte à biscuits, des pâtisseries, de la boulangerie, des pizzas, du fondant, des chapatis, etc.12,99 €
-
BNGXR Rouleau à Pâtisserie Gaufré en Bois, Motif de Cerfs de Noël 3D Gaufrage Gravé Bâtonnets de Bois Rouleau à pâtisserie, Parfait pour la Cuisson de Biscuits, de Fudge, de Pizza, de Gâteau🥖【Motifs de Noël riches et intéressants】Un nouveau rouleau à pâtisserie en bois 3D mis à jour, une série de symboles symbolisant Noël sur la surface du rouleau, des motifs de Noël sculptés uniques et à la mode peuvent ajouter de la saveur à votre pâtisserie. Parfait pour faire toutes sortes de pâtes, pâtisseries. les cookies et ainsi de suite. 🥖【Matériau de haute qualité】Le rouleau à pâtisserie en bois avec rouleau gaufré est fabriqué en bois de haute qualité, robuste et durable, le rouleau à pâtisserie est équipé de roulements à billes, de conception ergonomique, facile à rouler et très confortable à tenir dans votre main. 🥖【Contour clair】Le rouleau à pâtisserie en bois gaufré est gravé au laser, le motif du rouleau est lisse et sans bavures et le contour est clairement visible. Donc la pâte ne colle pas. Soyez plus créatif avec vos jeux de biscuits pour enfants et adultes et créez un gaufrage incroyable et précis pour la pâtisserie ou l'artisanat. Il suffit de le laver sous l'eau courante, de le sécher à l'air libre et de le conserver jusqu'à l'année prochaine. 🥖【Comment faire de beaux biscuits de Noël】Abaissez d'abord une pâte à biscuits au beurre, puis roulez-la soigneusement sur la pâte avec le nouveau rouleau à pâtisserie, puis découpez chaque biscuit. Ne roulez pas d'avant en arrière, sinon vous détruirez le motif. Vous pouvez découper de très jolis cookies. 🥖【Large application】Le rouleau à pâtisserie avec gravure et gaufrage est largement utilisé pour la pâte à biscuits, la pâtisserie, les pâtisseries, les pizzas, les gaufres, les crêpes, etc. Avec de jolis motifs en relief, vous pouvez préparer des biscuits avec vos enfants et approfondir votre relation, répandre la joie de Noël et de la pâtisserie.10,99 €
-
Moule Genoise Rebords 38x30x1.5cm, Tapis de cuisson en silicone, Tapis à gâteau roulé, Silicone Plaque Génoises, Feuille de Pâtisserie Anti-adhésif et Anti-versement pour Swiss Roll et BiscuitsSILICONE RÉSISTANT ET ANTIADHÉSIF: Fabriqué en silicone de grade alimentaire, non toxique et inodore. Sa surface antiadhésive permet une démolition facile sans résidu, résolvant simplement le problème de l'adhésion de la pâte et des pâtisseries. Structure robuste assurant une durabilité et une utilisation répétée. ADAPTABILITÉ: Taille précise de 38×30×1,5cm, offrant plus d'espace de manipulation que les modèles standards. S'adapte parfaitement à la plupart des fours domestiques et des plaques de cuisson standard, prêt à l'emploi sans découpe. Épaisseur de 1,5cm alliant durabilité et légèreté, résistant à la déformation et facile à ranger. COMPATIBLE AVEC TOUT SCÉNARIO DE PÂTISSERIE: Texture antidérapante sur la surface, maintenant la pâte en place lors du rouleau pour des précises. Adapté à la préparation de roulés de gâteau, pâtes, pizzas, biscuits, pains et diverses pâtisseries. FACILE À NETTOYER ET À RANGER: Peut être nettoyé directement dans le lave-vaisselle ou essuyé rapidement avec de l'eau tiède, sans tache résiduelle. Design pliable, se range facilement dans les tiroirs de cuisine ou les espaces étroits des placards, ne prenant pas de place inutile. OUTIL INDISPENSABLE POUR LES AMATEURS DE PÂTISSERIE: Indispensable aussi bien pour les amateurs de pâtisserie occasionnels que pour les pâtissiers professionnels en production en série. Qualité sûre de grade alimentaire associée à une polyvalence, associée à l'avantage de sa taille exclusive, en faisant un partenaire idéal pour tous vos projets de pâtisserie.10,99 €
-
2 Tapis de Cuisson en Silicone 30x40 cm - Antiadhésif & Réutilisable | Silicone de qualité alimentaire | Idéal pour gâteaux roulés | Souple, facile à nettoyer, résistant au fourMATÉRIAU EN SILICONE DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqué en silicone de qualité alimentaire, ce tapis de cuisson offre une solution durable et respectueuse de l'environnement. Idéal pour étaler la pâte, cuire des biscuits et préparer des génoises parfaites. REBORD ANTI-DÉBORDEMENT PRATIQUE : Doté d'un rebord surélevé, ce moule retient efficacement les pâtes liquides et les graisses. Fini les débordements dans le four, gardez votre plan de travail et votre plaque de cuisson toujours propres. SURFACE ANTIADHÉSIVE ET DÉMOULAGE FACILE : Grâce à son revêtement spécial, vos préparations ne collent plus. Roulez vos gâteaux directement après la sortie du four sans risque de déchirure, pour un résultat professionnel à chaque fois. RÉSISTANCE THERMIQUE EXCEPTIONNELLE : Conçu pour résister à des températures extrêmes allant de -40°C à +230°C. Utilisez-le en toute sécurité dans le four, le micro-ondes ou le congélateur sans qu'il ne se déforme. ENTRETIEN SIMPLE ET FORMAT IDÉAL : Avec ses dimensions de 30 x 40 cm, il s'adapte à la plupart des fours standards. Facile à nettoyer, un simple passage à l'eau chaude ou au lave-vaisselle suffit. Réutilisable et économique.14,99 €14,24 €-5%
Comment présenter votre bûche de Noël imprimée
Pour mettre en valeur votre bûche de Noël imprimée, je vous conseille de la servir sur un joli plat à gâteau. Vous pouvez également ajouter quelques décorations festives comme des houx ou des petits sujets de Noël pour plus de magie.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tefal - Success Moule à manqué Aluminium recyclé Chocolat - 24 cm | Plat antiadhésif pour gâteaux - Démoulage facile - Cuisson homogène - Compatible lave-vaisselle - Fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel PRODUIT RECYCLABLE FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €8,69 €-28%
-
NCKIHRKK Moule à Charnière, Lot de 4 Moule à Gâteau 16/20cm Rond et Carré 22/26, Plat à Gateau avec Fond Amovible Revêtement Antiadhésif Leakproof, Professionnel Moule Layer Cake, GrisPolyvalent : ensemble de moules à gâteau avec 2 moules à gâteau ronds (16/20 cm) et 2 moules à gâteau carrés (22/26 cm), vous pouvez faire des gâteaux de différentes formes et tailles qui répondent parfaitement à vos besoins de cuisson. Matériau durable et sûr : fabriqué en acier carbone de haute qualité avec un revêtement sans BPA et sans danger pour les aliments ; résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C/445 °F, les moules à gâteau répartissent uniformément le poids et la chaleur du gâteau et conviennent aux fours à micro-ondes et aux cuiseurs à riz, idéaux pour les gâteaux. Facile à utiliser : utilise des fixations à ressort lisses et à dégagement facile. Ne rouillera pas, ne se corrodera pas ou ne se détériorera pas avec le temps. Les côtés réglables et le fond amovible vous aident à libérer doucement le gâteau du moule sans endommager le haut ou le bas. Facile à nettoyer : lavage à la main recommandé. Lorsque vous nettoyez votre moule à cheesecake, choisissez des outils souples et un détergent doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez les outils tranchants et rugueux qui pourraient rayer le moule à gâteau. Cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie : vous ne savez toujours pas quelle taille et forme choisir ? Nos moules à gâteaux ronds et carrés sont les moules de cuisson parfaits pour les débutants en pâtisserie, rendant plus facile la cuisson des cheesecakes, mousses, quiches, gâteaux au café, pizzas et bien plus encore.17,99 €16,99 €-6%








