la brioche streusel aux myrtilles est une délicieuse pâtisserie qui marie le moelleux d’une brioche à la douceur acidulée des myrtilles, le tout surmonté d’un crumble croquant. idéale pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, cette recette vous permettra de briller en cuisine sans trop de difficultés.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez le lait en poudre.
Étape 2
Incorporez les oeufs et commencez à pétrir. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez le streusel en mélangeant la poudre d’amandes, un peu de farine, du sucre et du beurre jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 5
Dégazez la pâte et incorporez les myrtilles déshydratées. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque.
Étape 6
Parsemez chaque boule de streusel et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 7
Préchauffez le four à 180°C et enfournez les brioches pour 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un streusel encore plus croquant, ajoutez quelques noisettes concassées à votre mélange. cela apportera une texture intéressante et un goût subtil de noisette.
Boisson
Accompagnez ces brioches d’un thé noir infusé à la vanille pour un mariage de saveurs doux et réconfortant.
la brioche est une spécialité française qui remonte au moyen âge. le streusel, d’origine allemande, apporte une touche croquante et gourmande, rendant cette pâtisserie irrésistible.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Myrtilles déshydratées - sans sucre ajouté ni conservateur - Sachet sous vide - Produit Artisanal - 200gsnack, pour gateau, pain, infusion, farce, sain, naturel, sans sucre ajouté, sans conservateur Livraison GRATUITE a partir de 5 sachets de 200g Découvrez nos autres produits en tapant Myrtilles Trimoulet12,00 € -
Myrtilles Séchées Bleuet Sauvage | Naturel Fruits Seche | Freeze Dried Fruit Wild Blueberries | Gefriergetrocknete wilde Heidelbeeren | Myrtilles Sechees ZingyZoo (100g)INGRÉDIENTS 100% Myrtilles lyophilisées. Purs fruits secs. Sans sucre ajouté, sans additifs. Nos fruits lyophilisés sont prêts à l'emploi pour: poudre smoothie, poudre yaourt, poudre de fraise, soleil biscuit, gâteau au fromage, smoothie, céréales de petit déjeuner, puree fruit, fruit frais Freeze dried wild whole blueberries. We also produce freeze dried strawberrry, raspberry, blueberry, mango, banana. Bleuet sauvage lyophilisée déshydratée. Végétalien et sans allergène. PARFAIT À UTILISER pour vos smoothies, shakes protéinés, desserts, chocolats, gâteaux au fromage ou comme collation de fruits saine. Sans aucun additif et sans allergène. Gefriergetrocknete wilde Heidelbeeren - natürlich süß, voller Aroma und Geschmack von Blaubeeren.14,45 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.5,99 € -
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
-
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.85,99 €69,99 €-19% -
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 €83,99 €-7%
Comment présenter
pour une présentation élégante, disposez les brioches sur un plat de présentation en porcelaine blanche. accompagnez-les de petites tasses à thé assorties pour un service harmonieux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics28,87 €
-
fanquare Ensembles vintage tasse et soucoupe, tasses à thé en porcelaine à fleurs bleues, tasse à café et assiette élégantes pour goûter, cadeaux de Noël 250 mlDesign rétro charmant : cet ensemble de tasses et de soucoupes est conçu avec un style rétro français, avec un beau motif de fleurs campsis bleues et blanches, faisant de l’ensemble de tasses et de soucoupes non seulement une vaisselle pratique, mais aussi une belle pièce décorative, parfaite pour améliorer toute occasion de boire du thé. Haute qualité : Fabriqué à partir de porcelaine de qualité supérieure, cet ensemble est non seulement durable, mais a également une finition lisse et brillante. Il peut résister à une utilisation quotidienne tout en conservant sa beauté, ce qui en fait un ajout durable à votre collection de vaisselle. Large Applications : Convient pour boire du café, la famille, les amis, le thé de l’après-midi. Que vous sirotiez un thé le matin ou que vous profitiez d’une pause-café l’après-midi, nos tasses et soucoupes répondent aux deux occasions. Cadeaux idéaux : Cet ensemble tasse à thé et soucoupe à café est le merveilleux cadeau pour vos amis, votre famille, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une réunion de famille, d’un mariage, d’une pendaison de crémaillère ou de toute autre fête. Emballage inclus : L’ensemble tasse et soucoupe vintage comprend 1 tasse à thé et 1 soucoupe. Contenance de la tasse : 250 ml, diamètre de la soucoupe : 16 cm. Avec une taille et une forme idéales, sa poignée confortable et la soucoupe assortie offrent une façon pratique et élégante de servir vos boissons préférées.30,53 € -
Mikasa MKCHTCUPPK2 Lot de 2 tasses à thé et soucoupes en porcelaine Blanc 220 mCE QUE VOUS OBTENEZ : 2 tasses à thé d'une capacité de 220 ml et 2 soucoupes Ce service à thé ajoute une touche classique et élégante à votre table à manger et au thé de l'après-midi POUR TOUTES LES OCCASIONS : grâce à sa simplicité élégante, ce service à thé blanc convient aussi bien aux petits déjeuners du week-end qu'aux dîners formels PORCELAINE TIMELESS : chaque tasse et soucoupe est fabriquée en porcelaine blanche pratique avec une finition brillante Gagnez de l'espace dans le placard grâce à leur conception empilable VERSATILE JUSQU'À L'ORIGINE : les produits passent au four à micro-ondes et au lave-vaisselle pour un usage quotidien Le coffret cadeau est couvert par une garantie de 10 ans COLLECTION CHALK : découvrez le reste de la collection avec des assiettes, des tasses, des carafes et bien d'autres choses encore ideal pour les jeunes mariés et les accédants à la propriété17,50 €
