La brioche façon pain perdu est un dessert réconfortant, idéal pour sublimer des tranches de brioche un peu rassis. Facile à préparer, ce dessert séduit par sa texture moelleuse et son goût légèrement caramélisé. Parfait pour un goûter ou un dessert convivial, il ravira petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2
Ajouter le lait et la vanille liquide, puis bien mélanger le tout.
Étape 3
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec une partie du beurre.
Étape 4
Tremper rapidement chaque tranche de brioche dans le mélange œufs-lait, en veillant à ce qu’elles soient bien imbibées.
Étape 5
Déposer les tranches dans la poêle chaude et cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6
Répéter l’opération avec le reste des tranches, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.
Étape 7
Servir chaud, saupoudré de sucre glace pour une touche finale sucrée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade dans le mélange œufs-lait.
Accompagnement idéal
Un chocolat chaud onctueux ou un thé léger aux épices se mariera parfaitement avec la douceur de la brioche façon pain perdu.
Le pain perdu est un plat traditionnellement français, souvent préparé pour utiliser les restes de pain rassis. La version avec brioche apporte une texture plus moelleuse et un goût plus sucré, rappelant l’enfance et les goûters d’antan.
Comment présenter
Servir la brioche façon pain perdu sur des assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Accompagner d’une petite coupelle de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
