La recette des biscuits bonhommes en pain d’épices est une tradition gourmande qui évoque les fêtes de fin d’année. Ces petits délices épicés et moelleux sont parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou décorer une table festive. Leur préparation est un moment convivial à partager en famille, où chacun peut laisser libre cours à sa créativité en personnalisant les motifs et les couleurs des bonhommes. En suivant cette recette simple et détaillée, vous réaliserez des biscuits savoureux qui raviront petits et grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre roux et le miel à feu doux jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Laisser tiédir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices et le sel.
Étape 3
Ajouter le mélange beurre-sucre-miel au saladier, puis incorporer l’œuf. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Former une boule avec la pâte, l’envelopper dans un film plastique et la placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Découper des formes de bonhommes à l’aide d’un emporte-pièce et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfourner les biscuits pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre moulu à votre mélange d’épices pour pain d’épices. Cela rehaussera le goût et apportera une touche chaleureuse supplémentaire à vos biscuits.
Accord boisson
Accompagnez vos biscuits bonhommes en pain d’épices d’un thé Earl Grey ou d’un chocolat chaud à la cannelle pour une harmonie gustative parfaite.
Le pain d’épices, originaire d’Europe centrale, est un incontournable des fêtes de Noël. Sa recette a évolué au fil des siècles, intégrant une variété d’épices qui lui confèrent son goût unique. Les biscuits en forme de bonhommes ont quant à eux gagné en popularité grâce à leur aspect ludique et festif.
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Comment présenter
Disposez vos biscuits sur un plat de présentation en bois rustique pour une ambiance chaleureuse et authentique. Vous pouvez également utiliser un présentoir à étages pour un effet visuel impressionnant lors de vos réceptions.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 4 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifsColis : lot de 4 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table20,99 €
