Recette : cake Citron Vert Menthe Facile et Délicieux

Recette : cake Citron Vert Menthe Facile et Délicieux

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pâtisserie - Promotion standard
Le cake citron vert menthe est une véritable invitation à la fraîcheur et au voyage culinaire. Ce dessert, alliant l’acidité du citron vert à la douceur parfumée de la menthe, est idéal pour les journées ensoleillées ou pour apporter une touche de légèreté à la fin d’un repas. Facile à réaliser, il ne nécessite que des ingrédients simples, que vous pouvez vous procurer aisément sur Amazon pour une livraison rapide. Ce cake saura ravir les papilles des petits et des grands.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez le beurre fondu et le yaourt, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez le zeste de citron vert en poudre et la menthe séchée. Mélangez délicatement.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Étape 7

Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur du citron vert, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de citron vert à votre préparation.

Accord Mets et Boisson

Pour accompagner ce cake, un thé à la menthe glacé sera parfait. Sa fraîcheur soulignera les arômes du dessert.

La combinaison du citron vert et de la menthe est très populaire dans la cuisine des Caraïbes, où elle est souvent utilisée pour aromatiser des desserts et des boissons.

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Comment présenter

Servez le cake en tranches sur un plat de présentation en céramique. Décorez chaque tranche avec une feuille de menthe fraîche pour une touche de couleur.

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