La tarte au sucre est un dessert délicieux, originaire du nord de la France et de la Belgique, qui réchauffe le cœur et la maison. Imagine une pâte dorée, croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, couverte d’un nappage sucré fondant. Cette tarte est parfaite pour les petites et grandes occasions, et simple à réaliser.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange la farine et la levure. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et frotte la pâte du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux.
Étape 2
Dans un autre récipient, mélange un œuf avec une cuillère à soupe de lait et le sucre vanillé. Incorpore ce mélange à la pâte sablonneuse.
Étape 3
Pétris la pâte à la main ou au robot pâtissier jusqu’à obtention d’une boule homogène. Laisse reposer pendant 1 heure dans un endroit tiède, couvert d’un torchon.
Étape 4
Préchauffe ton four à 180°C. Étale la pâte dans un moule à tarte. Pique la surface avec une fourchette.
Étape 5
Saupoudre la tarte de sucre cassonade. Répartis uniformément le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus.
Étape 6
Enfourne pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et le sucre légèrement caramélisé.
Mon astuce de chef
Pour un goût légèrement différent, tu peux remplacer 50 grammes de sucre cassonade par de la vergeoise. Cela apportera une touche encore plus caramélisée à ta tarte.Boisson parfaite
Pour accompagner ta tarte au sucre, un verre de cidre doux ou un thé noir bien chaud se mariera à merveille.
L’info en plus
La tarte au sucre trouve son origine dans les traditions culinaires du nord et de la Belgique, où le sucre était jadis une denrée précieuse, souvent réservée aux grandes occasions. Aujourd’hui, elle est plus accessible et reste un dessert de choix pour des moments de convivialité.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment présenter
Présente ta tarte sur un plat de service en céramique pour une touche d’élégance. Coupe-la en parts généreuses et accompagne chaque part de crème fraîche épaisse pour plus de gourmandise.
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