la pâte sucrée au chocolat est un véritable délice qui saura ravir les papilles des petits et des grands. simple et rapide à réaliser, elle constitue la base idéale pour vos tartes ou tartelettes au chocolat, ajoutant une touche gourmande à vos desserts. suivez ces quelques étapes pour confectionner une pâte savoureuse qui sera le point de départ de nombreuses créations sucrées.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre glace et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits cubes, et incorporez-le aux ingrédients secs en frottant avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à la formation d’une pâte homogène. Formez une boule.
Étape 4
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Placez la pâte étalée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réfrigérez pendant 10 minutes.
Étape 7
Cuisez la pâte à blanc pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre pâte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques éclats de noisettes torréfiées à la préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez votre dessert d’un chocolat chaud onctueux pour une expérience encore plus chocolatée.
L’info en plus
Ce type de pâte, à la fois croquante et fondante, est une spécialité française appréciée dans le monde entier pour créer des desserts raffinés.
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Comment servir
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