le molly cake au chocolat est comme un câlin gourmand, moelleux à cœur et parfait pour tous les amateurs de chocolat. idéal pour un goûter ou un dessert, c’est une recette simple qui garantit des sourires à chaque bouchée. pas besoin d’être un chef étoilé pour le réaliser, je vais te guider pas à pas !
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 160°C. Pendant ce temps, fais fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux ou au bain-marie.
Étape 2
Dans un bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. C’est important pour que ton gâteau ait bonne consistance.
Étape 3
Ajoute la crème liquide au mélange œufs-sucre en mélangeant bien le tout.
Étape 4
Incorpore le chocolat fondu à la préparation, puis ajoute la farine et la levure tamisées. Mélange le tout délicatement.
Étape 5
Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournons notre gâteau pour environ 50 minutes de cuisson.
Étape 6
Pour savoir si ton molly cake est cuit, pique-le avec la lame d’un couteau. Elle doit en ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour rendre ton molly cake encore plus gourmand, tu peux ajouter des éclats de noisettes ou des morceaux de chocolat blanc dans la pâte avant de la cuire.
Quel breuvage choisir
Un chocolat chaud onctueux ou un lait frappé à la vanille feront de merveilleux compagnons pour savourer ton molly cake au chocolat.
L’info en plus
ce gâteau, d’origine américaine, tire son nom de la pâtissière qui l’a popularisé : molly. il est parfait pour quiconque souhaite préparer un gâteau simple et délicieux sans se tromper dans les dosages grâce à sa base de crème fouettée qui lui donne texture aérienne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 LÉlégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène369,78 € -
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Astuces de présentation
Pour sublimer ton molly cake, présente-le sur un plat de présentation en verre transparent. si c’est à l’occasion d’un anniversaire, pourquoi ne pas le décorer avec des bougies colorées et des décors en sucre ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
KADAX Lot de 6 assiettes rondes en verre transparent de 30 cm, grandes assiettes de service en verre, idéales comme assiettes à dessert, assiettes plates ou assiettes de présentationVerre de qualité supérieure : fabriquée en verre robuste, l'assiette est particulièrement résistante aux rayures et aux éclats - Idéale pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales. Design élégant : le motif géométrique délicat sur la surface donne à l'assiette en verre un aspect élégant qui attirera tous les regards sur n'importe quelle table dressée, parfait pour des présentations élégantes de nourriture. Nettoyage facile : l'assiette de service passe facilement au lave-vaisselle sans perte de brillance ou de clarté, ce qui permet de gagner du temps et assure une hygiène durable. Matériau de qualité alimentaire : le verre utilisé est totalement insipide et sans odeur, ce qui signifie qu'il n'y a pas de transfert de saveurs, parfait pour les aliments délicats ou finement épicés. Deux tailles pratiques : l'assiette de présentation est disponible en deux tailles différentes – 17,5 cm et 30 cm – Idéal pour les petites bouchées et les desserts ainsi que pour les grands plats principaux ou les buffets.18,95 € -
JUANIO Plat à tarte rond en verre transparent, plat à gâteau, plat de service - Diamètre 37 cmPrésentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux. Plateau pour servir les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Fabriqué en verre une matière de haute qualité qui se distingue par sa durabilité et sa résistance aux dommages. Un plat élégant qui offre un plaisir visuel lors de votre repas. Dimensions : Diamètre 37 cm Matière : verre Couleur : transparent Poids : 0.6 kg20,40 €
