Un délice sucré à plusieurs étages, c’est ainsi que l’on pourrait décrire le Layer Cake. Rendez votre journée plus douce avec ce gâteau moelleux à la vanille, noix de pécan et caramel. Il est temps d’oser en cuisine et de se faire plaisir.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les œufs puis incorporez-les au premier mélange. Ajoutez ensuite le beurre fondu tout en continuant de remuer.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans le moule préalablement beurré.
Étape 4
Enfournez pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparez le caramel et concassez les noix de pécan.
Étape 5
Laissez refroidir le gâteau avant d’étaler une couche de caramel sur chaque étage. Saupoudrez ensuite avec les noix de pécan.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez-y la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est que votre gâteau est prêt.
Un bon thé glacé
La douceur du Layer Cake se marie parfaitement avec l’amertume rafraîchissante d’un thé glacé. Vous pouvez aussi opter pour un café noir si vous préférez une boisson chaude.
L’info en plus
Ce Layer Cake vanille, noix de pécan et caramel est un dessert américain populaire souvent servi lors des grandes occasions comme les anniversaires ou les mariages.
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Comment présenter
Servez votre Layer Cake sur un joli plat à gâteaux pour mettre en valeur ses différents étages. N’hésitez pas à ajouter quelques noix de pécan sur le dessus pour une touche de déco supplémentaire.
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