Découvrez notre recette de gratin de mûres, une douceur sucrée qui saura ravir les amateurs de desserts fruités. Facile à réaliser, elle vous permettra d’apporter une touche de gourmandise à votre table en toute simplicité. Suivez le guide et laissez-vous tenter par ce plaisir sucré, idéal pour clôturer un repas en beauté.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger les mûres avec 50 grammes de sucre en poudre. Réserver.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Étape 4
Ajouter le reste du sucre, les amandes effilées et mélanger délicatement.
Étape 5
Dans un autre récipient, fouetter la crème liquide avec l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’elle soit légèrement épaissie.
Étape 6
Étaler les mûres sucrées dans le moule à gratin. Recouvrir avec le mélange de farine et amandes.
Étape 7
Verser la crème liquide par-dessus, en veillant à bien la répartir.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre mélange de farine et d’amandes.
Thé glacé à la pêche
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la pêche apportera une touche de fraîcheur et de légèreté, complétant parfaitement le goût des mûres.
Le gratin de mûres est un dessert classique qui peut être adapté avec d’autres fruits rouges comme les framboises ou les myrtilles, selon la saison et vos préférences.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
Servez votre gratin de mûres tiède, dans son moule à gratin pour plus de convivialité. Accompagnez-le de cuillères à dessert pour déguster chaque bouchée avec facilité.
