préparez-vous à découvrir une recette de gâteau poire chocolat inratable ! ce dessert fait le bonheur des petits et des grands avec son mariage parfait entre la douceur des poires et l’intensité du chocolat. facile à réaliser et encore plus à dévorer !
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un bol, faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. *le bain-marie est une technique de cuisson douce qui consiste à faire chauffer un récipient au-dessus d’une casserole d’eau chaude.*
Étape 3
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique à la préparation puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Égouttez les poires en conserve et découpez-les en morceaux.
Étape 7
Versez la moitié de la pâte à gâteau dans le moule préalablement beurré.
Étape 8
Répartissez uniformément les morceaux de poires sur la pâte.
Étape 9
Couvrez avec le reste de la pâte.
Étape 10
Enfournez le gâteau pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus gourmand, parsemez quelques pépites de chocolat au-dessus avant d’enfourner.
Boisson d’accompagnement
Un chocolat chaud onctueux ou un thé aromatisé à la vanille se marient parfaitement avec ce dessert pour une pause douceur optimale.
L’info en plus
Le gâteau poire chocolat est une variante du célèbre chocolate pear cake anglo-saxon. il est idéal pour les goûters d’anniversaire ou les petites attentions gourmandes lors des réunions familiales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Art de présenter votre gâteau poire chocolat
Présentez votre gâteau sur un plat à dessert en verre pour une touche d’élégance. découpez-le en parts égales que vous pouvez disposer sur des assiettes à dessert blanches. servez-le accompagné d’une cuillère en argent pour une touche raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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