le gâteau aux poires et sirop d’érable est une recette douce et réconfortante qui saura plaire à toute la famille. alliant la tendresse des poires et la richesse du sirop d’érable, ce dessert est simple à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients secs. parfait pour toutes les occasions, il deviendra vite un favori dans votre foyer !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, égoutter les poires en conserve et les couper en fines tranches.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique avec une spatule.
Étape 3
Ajouter les oeufs, l’huile végétale, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer délicatement les tranches de poires à la pâte.
Étape 5
Verser le mélange dans un moule à gâteau préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 6
Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, poudrez le gâteau de cannelle avant de le cuire. Cela ajoutera une touche épicée qui se marie parfaitement avec le sirop d’érable.
Boisson
Un verre de cidre doux se mariera à merveille avec ce gâteau. Sa fraîcheur et son côté légèrement acidulé contrebalanceront la douceur du sirop d’érable.
L’info en plus
Bien que le sirop d’érable soit souvent associé au Canada, son utilisation est de plus en plus courante dans les desserts européens pour sa saveur unique et sa richesse en arômes.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau aux poires et sirop d’érable sur un plat de présentation à gâteau. Coupez-le en parts généreuses et servez-le avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille pour une touche de gourmandise supplémentaire.
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