Halloween est l’occasion idéale pour surprendre vos invités avec un dessert aussi délicieux que surprenant. Ce gâteau orange et chocolat, avec ses couleurs vives et ses saveurs contrastées, est parfait pour célébrer cette fête pleine de mystère. Suivez cette recette pas à pas, et vous obtiendrez un gâteau qui ravira les yeux et les papilles de vos convives.
30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un au mélange beurre-sucre, en battant bien entre chaque addition.
Étape 5
Incorporez ensuite la farine et la levure au mélange, en alternant avec le lait.
Étape 6
Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une des moitiés, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
Étape 7
Dans l’autre moitié, ajoutez le colorant alimentaire orange et l’extrait de vanille, puis mélangez.
Étape 8
Versez les deux pâtes dans le moule en alternant les couches pour obtenir un effet marbré.
Étape 9
Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus surprenant, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat noir dans la pâte chocolatée. Elles fondront à la cuisson pour un cœur fondant irrésistible.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce gâteau, un chocolat chaud épicé sera parfait. Vous pouvez y ajouter une pincée de cannelle ou de piment pour un clin d’œil aux saveurs d’Halloween.
Le gâteau marbré est un classique qui a traversé les générations. Cette version revisitée pour Halloween joue sur le contraste des couleurs et des saveurs, rendant hommage à l’esprit ludique de cette fête.
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Comment présenter
Pour présenter ce gâteau d’Halloween, utilisez un plat de présentation noir ou orange pour rester dans le thème. Coupez des parts généreuses et disposez-les en éventail pour un effet visuel séduisant.
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