Le gâteau de semoule au caramel est un dessert classique, réconfortant et délicieusement sucré qui évoque pour beaucoup des souvenirs d’enfance. Préparé avec des ingrédients simples et accessibles, sa réalisation reste un jeu d’enfant. Laissez-vous guider par notre recette pour ravir les papilles des petits comme des grands !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, versez le lait dans une casserole et ajoutez-y le sucre. Portez à ébullition.
Étape 2
2. Mélangez ensuite doucement la semoule dans le lait sucré bouillant. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment avec un fouet (un outil de cuisine qui sert à mélanger, battre ou fouetter une préparation).
Étape 3
3. Hors du feu, incorporez les œufs battus à la semoule cuite et mélangez bien l’ensemble. Puis, versez le caramel liquide au fond de votre moule à manqué avant d’y ajouter la préparation.
Étape 4
4. Enfournez votre gâteau durant environ 30 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Afin d’apporter une petite touche d’originalité à votre gâteau de semoule, vous pouvez y ajouter des raisins secs réhydratés dans du rhum ou un peu de vanille pour parfumer davantage votre dessert !
Accompagnement
Ce gâteau se marie parfaitement avec un verre de cidre doux, dont les bulles fines rehaussent la douceur du caramel.
L’info en plus
Gâteau de semoule: ce dessert très populaire en France est souvent associé aux souvenirs d’enfance. Il est généralement servi froid et peut être agrémenté de différents arômes comme la vanille, le rhum ou même le chocolat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Vahiné Nappage Caramel, 700gFACILE D'UTILISATION : Ce caramel liquide signé Vahiné est prêt à l’emploi. Versez le sur vos desserts préférés pour les décorer de gourmandise ou incorporez le dans vos préparations pour un arôme caramel traditionnel haut en saveur. RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Avec 50 ans d'expertise pâtissière, Vahiné a conçu cette sauce caramel pour en faire le meilleur allié de vos recettes de flans ou de glaces, mais aussi pour faire du nappage caramel un jeu d'enfant. SAVOIR-FAIRE : Pour une texture parfaite et un goût sans pareil, Vahiné a opté pour une cuisson à l’ancienne au chaudron et une recette de caramel authentique avec juste l’essentiel : du sucre, de l’eau et une touche de jus de citron. LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles ! VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés. FACILE D'UTILISATION : Ce caramel liquide signé Vahiné est prêt à lâ€emploi. Versez le sur vos desserts préférés pour les décorer de gourmandise ou incorporez le dans vos préparations pour un arôme caramel traditionnel haut en saveur RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Avec 50 ans d'expertise ptissière, Vahiné a conçu cette sauce caramel pour en faire le meilleur allié de vos recettes de flans ou de glaces, mais aussi pour faire du nappage caramel un jeu d'enfant SAVOIR-FAIRE : Pour une texture parfaite et un goût sans pareil, Vahiné a opté pour une cuisson à lâ€ancienne au chaudron et une recette de caramel authentique avec juste lâ€essentiel : du sucre, de lâ€eau et une touche de jus de citron LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de ptisserie Vahiné, vous ferez des merveilles VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25 percent de réduction de lâ€empreinte carbone, 60 percent de matières recyclées dans les emballages PET, 100 percent de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés3,47 €
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Regilait Tube de Caramel Beurre Salé 300 g (L'emballage peut varier)Fabriqué avec du lait concentré sucré Fabriqué en France Tube 300g avec bouchon anti-goutte2,88 €
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Comment présenter votre gâteau
Servez votre gâteau de semoule dans une jolie assiette à dessert. Vous pouvez le découper en parts égales et ajouter un filet de caramel liquide sur chaque part pour encore plus de gourmandise. Une petite feuille de menthe ou quelques fruits rouges peuvent également apporter une touche colorée à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, extra-large, longueur : 29 cm, plastique, rouge, 30312270Le couteau à gâteau et Pelle à tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gâteaux, idéal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revêtus, convient également pour couper et diviser des têtes de laitue entières Coupe sans effort grâce à la lame en plastique grossièrement dentelée, transport facile des morceaux de gâteau grâce à la lame large Prise en main sûre grâce à une poignée ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile à nettoyer à la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matériau : plastique (PP), couleur : rouge, 303122706,99 €
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Seeshine Ensemble de Couteaux à Gâteau Argent de 33 cm, Ensemble de Découpe en Acier Inoxydable avec Couteau et Service à Gâteau pour Mariages, Anniversaires et FêtesMatériaux de Haute Qualité : Fabriqué en acier inoxydable durable et résistant à la rouille, cet ensemble de couteaux à gâteau garantit une qualité et une fiabilité durables. Il comprend une pelle à tarte et un couteau à gâteau pour une découpe précise. Utilisation Confortable et Sans Effort : Profitez d'une découpe sans effort avec le couteau à gâteau de 33 cm (13 pouces) et la pelle à tarte de 23,6 cm (9,3 pouces), assurant une utilisation confortable pour toutes les occasions. Cet ensemble de couteaux à gâteau de mariage est idéal pour les célébrations. Design élégant et poignée ergonomique : L'ensemble d'emporte-pièces est complété par une surface argentée et polie miroir, qui lui confère une apparence brillante, distinctive et élégante. La poignée est également décorée de motifs classiques, ce qui permet une prise en main confortable et renforce l'attrait esthétique général. Ustensiles polyvalents : Ce service à découper les gâteaux comprend un couteau à gâteau et un serveur à pâtisserie. Il convient donc à un large éventail de desserts, tels que les gâteaux, les quiches, les pizzas, les lasagnes et les tartes. Parfaite Alliance d'Élégance et de Fonctionnalité : Cet ensemble de couteaux à gâteau allie élégance et praticité, le rendant adapté aux événements formels, fêtes, mariages, anniversaires ou à une utilisation quotidienne.9,99 €








