Gâteau de semoule au caramel : recette gourmande et facile

Gâteau de semoule au caramel : recette gourmande et facile

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Noël pâtisserie

Le gâteau de semoule au caramel est un dessert classique, réconfortant et délicieusement sucré qui évoque pour beaucoup des souvenirs d’enfance. Préparé avec des ingrédients simples et accessibles, sa réalisation reste un jeu d’enfant. Laissez-vous guider par notre recette pour ravir les papilles des petits comme des grands !

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, versez le lait dans une casserole et ajoutez-y le sucre. Portez à ébullition.

Étape 2

2. Mélangez ensuite doucement la semoule dans le lait sucré bouillant. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment avec un fouet (un outil de cuisine qui sert à mélanger, battre ou fouetter une préparation).

Étape 3

3. Hors du feu, incorporez les œufs battus à la semoule cuite et mélangez bien l’ensemble. Puis, versez le caramel liquide au fond de votre moule à manqué avant d’y ajouter la préparation.

Étape 4

4. Enfournez votre gâteau durant environ 30 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de démouler délicatement.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Afin d’apporter une petite touche d’originalité à votre gâteau de semoule, vous pouvez y ajouter des raisins secs réhydratés dans du rhum ou un peu de vanille pour parfumer davantage votre dessert !

Accompagnement

Ce gâteau se marie parfaitement avec un verre de cidre doux, dont les bulles fines rehaussent la douceur du caramel.

L’info en plus

Gâteau de semoule: ce dessert très populaire en France est souvent associé aux souvenirs d’enfance. Il est généralement servi froid et peut être agrémenté de différents arômes comme la vanille, le rhum ou même le chocolat.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Vahiné Nappage Caramel, 700g
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  • VAHINÉ - Pâtisserie - Nappage Caramel Nature - Pour Flan, Glace, Décoration Gâteaux - Flacon de 700g (Lot de 2)
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Garantie : 10 an(s) Matière : silicone platine Couleur : Rouge Description du produit: Points forts: Flexibles, anti-adhérents et faciles à entretenir, ils sont idéaux pour cuisiner tous types de recettes de manière pratique et facile. Température four: 220 ºC Entretien: Compatible lave-vaisselle
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Comment présenter votre gâteau

Servez votre gâteau de semoule dans une jolie assiette à dessert. Vous pouvez le découper en parts égales et ajouter un filet de caramel liquide sur chaque part pour encore plus de gourmandise. Une petite feuille de menthe ou quelques fruits rouges peuvent également apporter une touche colorée à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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    Le couteau à gâteau et Pelle à tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gâteaux, idéal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revêtus, convient également pour couper et diviser des têtes de laitue entières Coupe sans effort grâce à la lame en plastique grossièrement dentelée, transport facile des morceaux de gâteau grâce à la lame large Prise en main sûre grâce à une poignée ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile à nettoyer à la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matériau : plastique (PP), couleur : rouge, 30312270
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