30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat riche et énergétique.
Protéines : Apport moyen en protéines.
Sel : Contient une teneur notable en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 232 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.3 g |
| dont sucres | 16.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.7 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la purée de mangue
Égouttez les mangues en conserve et réduisez-les en purée à l’aide du mixeur. Réservez.
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu et les œufs. Mélangez bien à l’aide du fouet électrique.
3. Intégration de la mangue et cuisson
Incorporez la purée de mangue à la pâte, puis ajoutez le lait de coco. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C.
4. Vérification de la cuisson
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pointe de vanille ou un soupçon de cannelle dans la pâte.
Accord avec une boisson
Servez votre gâteau accompagné d’un thé glacé à la menthe fraîche ou d’un cocktail sans alcool à base de citron vert et de gingembre.
L’info en plus
La mangue est un fruit tropical aux multiples variétés, chacune avec ses caractéristiques uniques. Ce gâteau met en avant la douceur de la mangue tout en la mariant à la richesse du lait de coco, une association fréquemment retrouvée dans la cuisine asiatique.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation élégant en bois pour accentuer son origine tropicale. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert aux motifs végétaux pour une touche d’exotisme.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de PrésentationPlateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre35,99 €
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Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes panneaux de bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'un bouchon rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 assiettes de service en bois de manguier avec style et confort. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements de liquides. Plaques de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, services, barbecues, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariage, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux et sécher complètement à la main et à ranger dans un endroit sec. Facile à ranger22,99 €
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vancasso Lot de 6 petites assiettes à salade en céramique de 21,6 cm pour cuisine, micro-ondes, four, lave-vaisselle, cadeau vintage, bleuEsthétique Moderne Bleu: La série SELENE, un ensemble de 6 assiettes à dessert, arbore un design exclusif inspiré du style chinois classique blanc et bleu. Une addition distinctive et élégante pour votre intérieur. Idéal pour un usage quotidien, les petits-déjeuners légers, les dîners festifs ou les pique-niques du week-end. Pratique et polyvalent: En tant que assiettes plates, assiette creuse, assiettes à salade, assiette à dessert, cette assiette multifonction se compose de 6 assiettes petites de 21cm de diamètre. Sécurité et Qualité Alimentaire: Porcelaine saine, sans plomb ni cadmium, non toxique et écologique. Une céramique à haute résistance mécanique, faible porosité et densité élevée. Ne réagit pas chimiquement avec les aliments et ne transfère pas d’odeurs, couleurs ou saveurs entre les utilisations. Gain de Place: Design empilable pour un rangement optimisé dans vos placards de cuisine ou sur l’égouttoir, économisant ainsi de l’espace précieux. Adapté au Lave-Vaisselle et au Micro-Ondes: fabriquée en faïence de haute qualité et respectueuse de l'environnement, chaque pièce de la vaisselle est fabriquée à la main. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. Facile à laver. L'ensemble assiette et bol est cylindrique et empilable pour économiser plusieurs espaces.45,99 €
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Koythin Assiettes à dessert en céramique, Assiettes de dîner aux motifs de fruits mignons, Design créatif d'assiettes, Vaisselle à fleurs imprimées pour le bureau et la maison, Assiettes de cuisinePour vos besoins quotidiens : l'assiette parfaite pour votre café, lait ou thé, cette assiette de cuisine sera sûrement le complément idéal à votre nouvelle journée Glaçage lisse et facile à nettoyer : le glaçage lisse empêche les taches de café de persister, l'assiette à desserts en céramique peut être lavée à l'eau, ce qui vous simplifie considérablement la vie et vous fait gagner du temps Design unique : Fabriqué à la main avec des formes irrégulières, un corps large et un design unique, finition mate, affichant une attitude claire envers la vie Multifonction : cette assiette à dessert est le moyen idéal pour commencer une nouvelle journée. Ce plateau à dessert innovant est parfait pour contenir des desserts, des toasts et du pain. Il est également très approprié pour les noix, les bonbons ou tout ce que vous aimez Choix idéal : cette assiette de dîner convient à toutes sortes d'idées cadeaux, comme Noël, les anniversaires, presque tous les festivals, les fêtes et les célébrations. Cette assiette à dessert est un excellent cadeau pour les amis, les camarades de classe, les colocataires, les petites amies, les sœurs, la maman ou n'importe qui22,20 €








