le fondant au citron et yaourt est un dessert rafraîchissant, parfait pour clore un bon repas. cette recette facile et rapide, idéale pour ceux qui souhaitent impressionner avec un minimum d’efforts, utilise des ingrédients accessibles en ligne. le mariage du citron et du yaourt garantit une texture moelleuse et une saveur acidulée qui ravira les papilles.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert riche et énergétique, à déguster avec modération.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.9 g |
| dont acides gras saturés | 3.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.3 g |
| dont sucres | 20.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène. ajoutez l’huile et continuez de mélanger.
2. Ajout des ingrédients secs
Incorporez la farine et la levure chimique tamisées au mélange précédent. ajoutez le zeste et le jus de citron. mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
4. Repos et démoulage
Laissez refroidir le fondant avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron ou remplacez une partie du yaourt par de la crème fraîche.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert acidulé, un thé vert au jasmin ou une limonade maison légèrement sucrée feront des merveilles.
L’info en plus
Ce fondant s’inspire des desserts traditionnels français qui marient les agrumes à des bases crémeuses, apportant fraîcheur et douceur en bouche.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Success Moule à manqué Aluminium recyclé Chocolat - 24 cmDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €8,69 €-28% -
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €
Comment servir
Servez le fondant tiède ou à température ambiante, idéalement sur une assiette en céramique blanche pour faire ressortir la couleur du gâteau. agrémenté de zestes de citron confits pour un effet visuel et gustatif optimal.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,08 € -
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cmQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €
