Pour les amateurs de gourmandises, le finger chocolat praliné est une invitation à un voyage sensoriel où se mêlent moelleux et croquant. Cette recette simple et délicieuse saura ravir les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 2
Ajouter le sucre glace et la farine tamisée au mélange chocolaté. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Verser la pâte dans un moule à finger en silicone, en remplissant chaque empreinte aux trois quarts.
Étape 4
Enfourner pendant 10 minutes. Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Étape 5
Faire chauffer légèrement le praliné en pâte pour le rendre plus souple, puis le verser dans une poche à douille.
Étape 6
Garnir chaque finger de praliné et saupoudrer d’amandes effilées.
Étape 7
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis en napper légèrement les fingers pour un effet décoratif.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez torréfier légèrement les amandes effilées avant de les utiliser.
Un chocolat chaud maison
Un chocolat chaud crémeux avec une pointe de cannelle sublimera parfaitement votre finger chocolat praliné.
Né dans les années 2000, le finger est devenu un incontournable des pâtisseries modernes grâce à son format pratique et ludique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Barry Praline Amande/Noisettes Pot, 1 kgPraline Amande/noisettes 50% 25% amandes 25% noisettes Pot 1 kg29,99 €
-
ScrapCooking - Pâte de Praliné Noisettes 200g - Ingrédient pour Pâtisseries, Gâteaux, Desserts, Macarons, Entremets, Cakes, Glaces, Paris Brest - Pot de Pralin Prêt à l’emploi - 4510PRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries maison. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné noisette est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies ! ARÔME DE NOISETTES INTENSE - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 52,1% de noisettes soigneusement sélectionnées. Goût de noisettes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur, sans OGM. PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : notre pâte praliné amandes noisettes (ref. 4499) et notre pâte de praliné pistaches (ref. 4508). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).15,30 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Newk Moules en silicone en forme de doigt, lot de 4 moules à barre de chocolat rectangulaires à 10 cavités pour croquette, friandises pour chiens, crayons, glaçonsLot de 4 moules en silicone en forme de doigt à 10 cavités. Il est parfait pour faire des tablettes de chocolat, des tubes de glace pour bouteilles d'eau à col étroit, des crayons, des croquettes Matériau sûr : silicone de qualité alimentaire, les moules à savon cylindriques sont adaptés au congélateur, au lave-vaisselle, au four et au micro-ondes. Résistant aux températures de -40°F à 500°F (-40 à 230 degrés Celsius) Facile à utiliser : la surface antiadhésive du moule en silicone le rend facile à démouler Multi Usages : Les moules en forme de doigt sont parfaits pour faire des biscuits en forme de doigt, mini-gâteaux, barres de chocolat, bombes grasses, glaçons, crayons, friandises pour chiens, bandes d’éclair, croquettes, bâtonnets de jus glacés, biscuits, gâteaux, etc Taille du produit : Chaque moule mesure 26 * 9,5 * 2 cm / 10 * 3,7 * 0,7 pouces, la taille de la cavité unique est de 7,7 * 1,8 cm / 3 * 0,7 pouces, le volume est de 20 ml / 0,7 oz / 4 cuillères à café par cavité9,51 €
-
HMCEY Lot de 4 Moule Barre de Céréales,Silicone Rectangulaire Moule a Financier,Barre Chocolat Moules en Silicone Patisserie,Mousse Dessert Moules Finger Food,Chocolate Mold Réutilisable pour PuddingsEmballage : Le set comprend deux moules à chocolat à 10 couches et deux moules en silicone à 8 couches. Ces moules présentent une excellente résistance à la température, peuvent être utilisés dans les fours, les micro-ondes et les réfrigérateurs, et permettent de créer divers plats délicieux. Matériau : Fabriqués en silicone de qualité alimentaire, les moules à chocolat sont sûrs, non toxiques et conformes aux normes alimentaires strictes. Les moules à chocolat en silicone peuvent être en contact direct avec les aliments, car ils ne libèrent aucune substance nocive, ce qui garantit que les aliments préparés peuvent être consommés en toute confiance. Rangement facile : Les moules à barres de chocolat sont extrêmement élastiques et reprennent rapidement leur forme après avoir été pressés ou tordus. Ils se plient pour un rangement compact et peuvent être réutilisés à plusieurs reprises sans s'abîmer. Utilisation sans danger dans les fours à micro-ondes, les fours traditionnels et les congélateurs. Revêtement antiadhésif : la souplesse et la surface antiadhésive du moule garantissent un démoulage sans effort des ingrédients. Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique. Il suffit de remplir le moule à barres de céréales avec un mélange de céréales ou de chocolat, aucune compétence particulière n'est requise. Le choix idéal pour créer des collations maison saines. Utilisation polyvalente : le moule à barres chocolatées permet d'ajouter divers arômes pour obtenir différents profils de chocolat. Il convient également à la fabrication de barres chocolatées, de fondants à la cire, de barres protéinées énergétiques, de chocolats aux noix et plus encore. Idéal pour Halloween, Noël, Thanksgiving, les anniversaires et autres occasions festives.11,99 €
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
-
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)Trois capacités pour chaque type de maison : choisissez entre mini 3,5 l pour les petites cuisines ou les débutants, 5 l pour les familles qui cuisinent quotidiennement, ou 2 bols de 4,5 l et 5 l pour une polyvalence maximale. Un même mixeur pétrisseur s'adapte à vos besoins réels. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
Comment présenter
Présentez les fingers sur un plateau en ardoise pour un contraste élégant avec le chocolat. Servez avec des petites cuillères en bois pour une touche originale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor 61070 - Plateau rond pour tableau noir, noir, 20 Ø(cm)Entièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température4,99 €
-
Lacor 61230 - Plateau Ardoise, Bande d’Ardoise Noire, Ardoise 100%Fabriqué en ardoise 100% naturelle avec une grande surface d’appui. Il dispose de 2 poignées latérales en acier inoxydable de haute qualité pour un transport facile. Fonctionnel et polyvalent : Conçu pour présenter et servir des tapas, des entrées, des desserts, etc. Excellent conducteur de froid et de chaleur, idéal pour conserver les apéritifs au moment de servir. Stabilité maximale : patins antidérapants sur la base. Facile à nettoyer : nettoyer à la main, ne va pas au lave-vaisselle. Dimensions : 40x20 cm.11,70 €
-
Dazkzooy Lot de 100 cuillères à café jetables en bois - Petites cuillères en bois respectueuses de l'environnement - Biodégradables - Idéales pour les fêtes et les événementsCuillères en bois respectueuses de l'environnement : les cuillères à café jetables en bois Dazkzooy sont respectueuses de l'environnement, biodégradables et idéales pour les fêtes et événements. Matériau de haute qualité : ces cuillères en bois sont fabriquées en bois de bouleau de haute qualité et offrent une alternative durable aux couverts jetables traditionnels. Polyvalentes : les cuillères en bois sont parfaites pour une utilisation avec du café, du thé, des desserts, des soupes et bien plus encore. Ensemble pratique : chaque lot contient 100 cuillères à café en bois, ce qui vous permet de prendre soin de tout événement. Biodégradable : l'ensemble de cuillères en bois est plus stable que les cuillères en plastique comparables et est plus respectueux de l'environnement. Lorsque vous ne l'utilisez plus, vous pouvez facilement brûler ou composter votre vaisselle sur un barbecue, un four ou une cheminée.7,19 €
-
GRÄWE lot de 100 cuillères jetables en bois petite taille9,98 €8,69 €-13%






