Les entremets schokobon sont de véritables gourmandises qui rappellent les délicieux chocolats que l’on trouve dans les rayons en période de fêtes. Faciles à réaliser, ils apporteront une touche sucrée et réconfortante à vos repas en famille ou entre amis. Suivez cette recette pour préparer un dessert qui régalera petits et grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
Étape 2
Réduis les biscuits sablés en fines miettes à l’aide d’un mixeur.
Étape 3
Dans un bol, mélange les miettes de biscuits avec une cuillère à soupe de crème liquide.
Étape 4
Tapisse le fond du moule à entremets avec ce mélange en tassant bien.
Étape 5
Fais chauffer le reste de la crème avec le sucre glace, puis ajoute la gélatine préalablement ramollie. Remue bien.
Étape 6
Ajoute le chocolat fondu à la crème et mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 7
Verse une partie de la préparation dans le moule, ajoute quelques schokobons et couvre du reste de la préparation.
Étape 8
Laisse prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Étape 9
Utilise une poche à douille pour décorer l’entremets de chantilly avant de le servir.
Mon astuce de chef
Pour un look professionnel, utilise une poche à douille pour réaliser des motifs élégants avec la chantilly.Un câlin chocolaté
Pour accompagner ces entremets, rien de tel qu’un chocolat chaud parfumé à la cannelle, idéal pour un instant cocooning.
L’info en plus
Les entremets sont originaires de la tradition pâtissière française et peuvent être déclinés avec toutes sortes de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre entremets
Présentez vos entremets schokobon dans un plat à gâteau avec un fond amovible pour un démoulage facile. Servez avec des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur le chocolat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 €
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