Imaginez un entremets chocolat-cacahuète qui fond dans la bouche, s’inspirant des célèbres barres chocolatées Snickers. C’est comme un doux câlin sucré après une longue journée. Cette recette est parfaite pour les gourmands en quête d’une friandise maison, sans sortir de chez soi pour trouver des ingrédients frais.
60 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie (chauffer les ingrédients dans un récipient placé au-dessus d’une casserole d’eau bouillante).
Étape 2
Réduisez les biscuits digestifs en miettes à l’aide d’un mixeur, puis ajoutez-les au chocolat fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène. Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière pour former la base.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre de canne. Ajoutez les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l’eau froide et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Étape 4
Incorporez le beurre de cacahuètes à la préparation. Versez le tout sur la base de biscuits au chocolat et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 5
Répartissez les cacahuètes grillées sur le dessus de l’entremets pour apporter une délicieuse texture croquante.
Étape 6
Saupoudrez légèrement de poudre de cacao pour une touche finale élégante.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez quelques éclats de caramel au-dessus des cacahuètes. Cela apportera à votre entremets un croquant sucré irrésistible.Un chocolat chaud épicé
Accompagnez votre entremets d’un chocolat chaud légèrement épicé à la cannelle pour réchauffer les cœurs lors des journées plus fraîches.
L’info en plus
Cette recette d’entremets chocolat-cacahuète est le reflet parfait de la gourmandise à l’état pur. Inspiré des barres Snickers, il allie douceur et croquant pour le plaisir de tous. Un dessert qui plaira aux petits comme aux grands !
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Comment servir
Servez cet entremets sur un plat de présentation en porcelaine blanche. Utilisez une pelle à tarte pour découper soigneusement chaque part, ce qui gardera la présentation intacte. Ajouter un peu de sauce chocolat en filet autour pour une présentation sophistiquée.
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