Délicieux gratin de fruits rouges : une recette gourmande

Délicieux gratin de fruits rouges : une recette gourmande

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Noël pâtisserie

Le gratin de fruits rouges est un dessert irrésistible qui combine la douceur des fruits avec le croustillant d’une croûte sucrée. Ce dessert simple à réaliser est parfait pour toutes les occasions et mettra de la couleur dans vos assiettes.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le sucre et l’extrait de vanille.

Étape 3

Ajouter les fruits rouges dans un plat à gratin.

Étape 4

Verser le mélange de crème sur les fruits.

Étape 5

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre d’amande et le beurre pour obtenir une pâte sableuse.

Étape 6

Répartir cette pâte sableuse sur les fruits.

Étape 7

Enfourner le gratin pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Ajoutez une touche de cannelle dans la pâte sablée pour donner une note épicée au gratin.

Choisir une boisson qui se marie

Pour accompagner ce dessert, optez pour un thé aux fruits rouges ou un vin doux comme un Sauternes pour sublimer les saveurs.

L’info en plus

Le gratin de fruits rouges est un dessert d’origine française qui se prépare aisément avec des fruits surgelés, faisant de lui un allié précieux des desserts hors saison.

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Comment présenter ce délicieux gratin

Dressez le gratin dans un plat de présentation à gâteau en céramique pour rehausser ses couleurs vibrantes. Vous pouvez également utiliser de petites cocottes individuelles pour un effet encore plus gourmand.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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