Le gratin de fruits rouges est un dessert irrésistible qui combine la douceur des fruits avec le croustillant d’une croûte sucrée. Ce dessert simple à réaliser est parfait pour toutes les occasions et mettra de la couleur dans vos assiettes.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le sucre et l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajouter les fruits rouges dans un plat à gratin.
Étape 4
Verser le mélange de crème sur les fruits.
Étape 5
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre d’amande et le beurre pour obtenir une pâte sableuse.
Étape 6
Répartir cette pâte sableuse sur les fruits.
Étape 7
Enfourner le gratin pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Mon astuce de chef
Ajoutez une touche de cannelle dans la pâte sablée pour donner une note épicée au gratin.
Choisir une boisson qui se marie
Pour accompagner ce dessert, optez pour un thé aux fruits rouges ou un vin doux comme un Sauternes pour sublimer les saveurs.
L’info en plus
Le gratin de fruits rouges est un dessert d’origine française qui se prépare aisément avec des fruits surgelés, faisant de lui un allié précieux des desserts hors saison.
Comment présenter ce délicieux gratin
Dressez le gratin dans un plat de présentation à gâteau en céramique pour rehausser ses couleurs vibrantes. Vous pouvez également utiliser de petites cocottes individuelles pour un effet encore plus gourmand.
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