Délicieux gâteau de crêpes au chocolat : la recette facile

Délicieux gâteau de crêpes au chocolat : la recette facile

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pâtisserie - Promotion standard

Réaliser un délicieux gâteau de crêpes au chocolat, c’est comme construire une petite tour de douceur. Avec quelques astuces simples, chaque couche vous rapprochera d’un dessert aussi audacieux que gourmand. Idéal pour un jour pluvieux ou une occasion spéciale, ce gâteau réunira petits et grands autour d’une table où le chocolat est roi.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélange la farine, le cacao en poudre et le sucre dans un saladier. Ajoute les oeufs et mélange avec un mixeur plongeant *un appareil électrique qui mixe les ingrédients pour obtenir une pâte lisse*.

Étape 2

Incorpore progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoute ensuite le beurre fondu.

Étape 3

Fais chauffer une crêpière *une poêle spéciale pour faire des crêpes fines et régulières*. Verse une louche de pâte et étale-la avec une spatule coudée *une spatule légèrement pliée pour mieux lisser les préparations*.

Étape 4

Fais cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répète jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 5

Assemble le gâteau en alternant une crêpe et une fine couche de pâte à tartiner chocolat/noisettes. Continue jusqu’à superposer toutes les crêpes.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, laisse reposer la pâte à crêpes pendant une heure au réfrigérateur.

Boisson idéale

Ce gâteau de crêpes se marie parfaitement avec un chocolat chaud onctueux ou un verre de lait d’amande pour rester dans le thème du cacao.

L’info en plus

Le gâteau de crêpes est originaire de France, souvent préparé pour les fêtes et les goûters. Marchant sur le fil entre la légèreté d’une crêpe fine et la richesse du chocolat, il ravit les amateurs de desserts complexes mais faciles à réaliser.

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  • COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine
    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】： spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】： Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
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Comment servir

Présentez chaque part de gâteau de crêpes au chocolat sur un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur élégante. Utilisez une pelle à gâteau pour servir sans défaire les délicates couches de crêpes.

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