Délicieux entremets à la framboise : recette facile et gourmande

Délicieux entremets à la framboise : recette facile et gourmande

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Noël pâtisserie

Dans cette recette, vous allez découvrir comment réaliser un délicieux entremets à la framboise, parfait pour impressionner vos amis et votre famille avec des saveurs fruitées, le tout réalisé avec des ingrédients que l’on peut facilement recevoir chez soi.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer votre moule à charnière en le tapissant de papier sulfurisé.

Étape 2

Broyez les biscuits à la cuillère en petites miettes et pressez-les au fond du moule pour créer une base uniforme.

Étape 3

Chauffez légèrement la gelée de framboise, puis incorporez la gélatine en poudre en remuant jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.

Étape 4

Versez la gelée de framboise sur la base de biscuits et laissez prendre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Étape 5

Juste avant de servir, ajoutez une généreuse couche de crème fouettée sur le dessus de l’entremets.

Étape 6

Saupoudrez de sucre glace pour la décoration et servez.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans la base biscuitée.

Un goût fruité

Avec ce dessert frais et léger, une limonade maison ou un thé glacé aux fruits rouges fera merveille.

L’info en plus

Cet entremets est un grand classique des desserts aux fruits. Il est aussi léger qu’il est savoureux, et sa préparation ne nécessite pas de talents particuliers en pâtisserie.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cm
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    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 26 x 26 x 6,5 cm. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière rond 26 cm.
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Conseils de présentation

Servez votre entremets dans des assiettes dessert en verre pour un effet de transparence qui met en valeur les couches du dessert.

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