En ce joyeux temps de Pâques, quoi de mieux que de préparer une douceur qui fera pétiller les yeux des petits comme des grands : des cupcakes au chocolat et à la noix de coco, subtilement décorés pour l’occasion. Cette recette allie la richesse du cacao à l’exotisme de la noix de coco, le tout relevé par une décoration ludique rappelant les célèbres œufs de Pâques. Facile à réaliser chez soi, elle nécessite quelques ingrédients disponibles en ligne, garantissant ainsi la livraison à domicile. Suivez nos étapes détaillées et découvrez quelques astuces pour un résultat parfait.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 381 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.9 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.5 g |
| dont sucres | 17 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Sel | 0.89 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez ensuite les œufs, le lait de coco et le beurre fondu au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout de la noix de coco
Incorporez la noix de coco râpée à la pâte en mélangeant bien.
4. Cuisson
Répartissez la pâte dans un moule à cupcakes en les remplissant aux deux tiers. Enfournez pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
5. Décoration
Laissez refroidir les cupcakes avant de les décorer avec la pâte à sucre colorée pour représenter de petits œufs ou autres motifs de Pâques.
Mon astuce de chef
Pour une déco rapide, utilisez des mini-œufs en chocolat déjà prêts du commerce pour garnir vos cupcakes.
Boisson recommandée
Ces cupcakes se marieront parfaitement avec un verre de lait d’amande bien frais, qui prolongera la saveur exotique.
L’info en plus
Le cupcake, originaire des États-Unis, est devenu un incontournable dans le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à se prêter à diverses décorations.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos cupcakes sur un plateau à gâteau sur pied en verre, afin de les mettre en valeur lors de votre table de fêtes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ScrapCooking - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).4,99 €
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