En ce joyeux temps de Pâques, quoi de mieux que de préparer une douceur qui fera pétiller les yeux des petits comme des grands : des cupcakes au chocolat et à la noix de coco, subtilement décorés pour l’occasion. Cette recette allie la richesse du cacao à l’exotisme de la noix de coco, le tout relevé par une décoration ludique rappelant les célèbres œufs de Pâques. Facile à réaliser chez soi, elle nécessite quelques ingrédients disponibles en ligne, garantissant ainsi la livraison à domicile. Suivez nos étapes détaillées et découvrez quelques astuces pour un résultat parfait.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 381 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.9 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.5 g |
| dont sucres | 17 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Sel | 0.89 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez ensuite les œufs, le lait de coco et le beurre fondu au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout de la noix de coco
Incorporez la noix de coco râpée à la pâte en mélangeant bien.
4. Cuisson
Répartissez la pâte dans un moule à cupcakes en les remplissant aux deux tiers. Enfournez pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
5. Décoration
Laissez refroidir les cupcakes avant de les décorer avec la pâte à sucre colorée pour représenter de petits œufs ou autres motifs de Pâques.
Mon astuce de chef
Pour une déco rapide, utilisez des mini-œufs en chocolat déjà prêts du commerce pour garnir vos cupcakes.
Boisson recommandée
Ces cupcakes se marieront parfaitement avec un verre de lait d’amande bien frais, qui prolongera la saveur exotique.
L’info en plus
Le cupcake, originaire des États-Unis, est devenu un incontournable dans le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à se prêter à diverses décorations.
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Comment présenter
Présentez vos cupcakes sur un plateau à gâteau sur pied en verre, afin de les mettre en valeur lors de votre table de fêtes.
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