Préparer un cube coco vanille aux fruits exotiques, c’est comme voyager vers une île lointaine où les saveurs dansent et se mêlent. Imaginez un dessert crémeux et léger, enveloppé dans une douce saveur de vanille et agrémenté de ses délicieux compagnons exotiques. Plongeons ensemble dans cette aventure gourmande !
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez le lait de coco dans une casserole et ajoutez l’agar-agar. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez le sucre de canne et l’extrait de vanille au mélange. Remuez et portez à ébullition à feu moyen.
Étape 3
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 3 minutes, en remuant constamment.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à pâtisserie carrée et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 5
Une fois refroidi, placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le cube se fige.
Étape 6
Découpez le cube en portions et garnissez de fruits exotiques déshydratés avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus exotique, ajoutez une pincée de cannelle au mélange de lait de coco. Cela rehaussera les arômes et apportera une touche de chaleur à votre dessert.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la mangue pour une note rafraîchissante.
L’info en plus
Le cube coco vanille aux fruits exotiques est inspiré des saveurs tropicales. Sa texture légère est parfaite pour conclure un repas en douceur. Ce dessert est parfait pour surprendre vos invités avec une présentation originale et un goût unique.
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Comment présenter
Présentez chaque cube sur une assiette noire ou bleue pour faire ressortir les couleurs éclatantes des fruits exotiques. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
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