Confiture de kiwis gold : recette gourmande et facile

Confiture de kiwis gold : recette gourmande et facile

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pâtisserie - Promotion standard

La confiture de kiwis gold est un délice rare qui émerveille par sa douceur et son goût unique. Facile à réaliser, elle apporte une touche exotique et dorée à vos petits-déjeuners et goûters.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Riche en glucides Faible en protéines Faible en graisses

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique, principalement composée de sucres.
Protéines : Contient très peu de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres.

Par 100 g de recette
195 kcal
Prot. 0.7 g — Gluc. 49.8 g — Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
882 kcal
Prot. 3.3 g — Gluc. 225.4 g — Lip. 1.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 195 kcal
Lipides
Matières grasses 0.3 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 49.8 g
dont sucres 48.3 g
Autres
Protéines 0.7 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des kiwis

Pelez les kiwis gold et découpez-les en petits morceaux.

2. Mélange initial

Dans une grande casserole, mélangez les kiwis, le sucre cristallisé et le jus de citron.

3. Cuisson de la confiture

Portez à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement. Laissez mijoter pendant 30 minutes, jusqu’à atteindre une consistance gélifiée.

4. Mise en pots

Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les bien et retournez-les jusqu’à refroidissement.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour savoir si votre confiture est prête, déposez une goutte sur une assiette froide. Si elle se fige, la confiture est prête à être mise en pots.

Thé vert

Un thé vert parfumé rehaussera la douceur fruitée de votre confiture de kiwis gold.

L’info en plus

Originaire de Nouvelle-Zélande, le kiwi gold se distingue par sa chair jaune et son goût sucré, offrant une variante exotique et ensoleillée des kiwis traditionnels.

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Comment présenter

Servez votre confiture de kiwis gold dans un petit bol en porcelaine avec une cuillère à confiture en argent pour une touche élégante à votre table.

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