La compote de pommes maison est une pure gourmandise qui enchante petits et grands. Parfaitement naturelle, elle se démarque par la saveur authentique des pommes, douce et acidulée à la fois. Préparée avec amour et passion, cette compote rappelle les goûters d’antan chez grand-mère. Voici comment réaliser une délicieuse compote de pommes maison.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par éplucher les pommes à l’aide de l’éplucheur. Les couper ensuite en quartiers.
Étape 2
Piquer les morceaux de pomme avec un couteau pour vérifier qu’ils sont bien tendres. Si c’est le cas, ils sont prêts à être mixés.
Étape 3
A l’aide du mixeur plongeant, mixer grossièrement ou finement selon votre préférence.
Étape 4
Ajouter ensuite le sucre et la cannelle et bien mélanger. Remettre la casserole sur le feu si nécessaire pour bien dissoudre le sucre.
Étape 5
Votre compote de pommes maison est prête à être dégustée.
Mon astuce de chef
Pour une consistance plus liquide, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau lors de la cuisson.
Accord avec votre dessert
Pour accompagner cette compote de pommes, je vous conseille un jus de pommes artisanal ou pourquoi pas une tasse de thé aromatisé aux fruits rouges.
L’info en plus
La compote de pommes est un dessert classique dans beaucoup de cultures et chaque pays a sa propre façon de la préparer. En France, on l’apprécie nature ou parfois aromatisée avec des épices comme la cannelle ou la vanille.
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Comment présenter votre compote
Servez votre compote dans des ramequins individuels ou dans une grande coupe en verre pour une présentation plus conviviale. Pour les enfants, vous pouvez aussi utiliser des petits pots en verre recyclés, ils adoreront !
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